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Tag: ricette pranzo per il lavoro

Carote glassate in agrodolce al sesamo

Carote glassate in agrodolce al sesamo

 

Carote glassate in agrodolce al sesamo
Carote glassate in agrodolce al sesamo – Copyright © All Rights Reserved, Cucina Passione e Gusto

 

Carote glassate in agrodolce al sesamo

Le Carote glassate in agrodolce al sesamo sono una ricetta facile e veloce da preparare, contorno sfizioso dal gusto pungente dell’agrodolce realizzato con lo zucchero e l’aceto di mele. Decorate il piatto cospargendo, se gradite, del pepe nero e prezzemolo fresco tritato.
Le carote sono verdure di stagione, le si possono trovare tutto l’anno come le patate. Questo piatto puo’ essere servito con un secondo piatto di carne o pesce.

Carote glassate in agrodolce al sesamo, Altre Ricette QUI

 

 

 

RICETTA: Carote glassate in agrodolce al sesamo

 

Ricetta e Foto: Cucina Passione e Gusto Copyright ©

Categoria: Contorno di carote
Dosi ricetta (o persone): 4 persone
Tempo Preparazione: 5 minuti
Tempo Cottura: 15 minuti
Difficolta’: Ricetta facile e veloce

 

 

INGREDIENTI per 4 persone:

– 500 gr. di carote
– 30 gr. di burro (o margarina vegetale per intolleranti al lattosio)
– un cucchiaio di semi di sesamo (oppure prezzemolo fresco tritato)
– 2 cucchiaini rasi di zucchero semolato
– 3 cucchiai di aceto di mele ( o aceto di vino bianco)
– uno spicchio di aglio
sale fino
pepe (facoltativo)

 

Come si preparano le Carote glassate in agrodolce al sesamo:

– pelare le carote, eliminare le estremita’ e lessarle per 12 minuti in acqua salata insieme ad uno spicchio di aglio
– scolare le carote e tagliarle a bastoncini
– in una padella antiaderente, fate sciogliere il burro a fiamma bassa
– unite le carote e fate insaporire per un paio di minuti
– aggiungete lo zucchero e fate caramellare per un minuto, vedrete che il fondo di cottura diventera’ caramello
– irrorate con l’aceto di mele e lasciate evaporare
– completate cospargendo i semi di sesamo, se preferite aggiungete pepe e rexemolo fresco tritato
– le carote glassate in agrodolce possono essere servite sia calde che tiepide
– servite le carote glassate in agrodolce

 

 

FOTO E RICETTA:

Copyright ©  “Cucina, Passione e Gusto” All Rights Reserved

NON AUTORIZZO  

la pubblicazione dei testi in tutto o in parte e delle alcuno spazio della rete, che siano forum o altro, senza preventiva richiesta perchè sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.

 

 

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Insalata di patate, fagiolini e tonno

Insalata di patate, fagiolini e tonno

 

Insalata di patate, fagiolini e tonno
Insalata di patate, fagiolini e tonno – Copyright © All Rights Reserved, Cucina Passione e Gusto

 

Insalata di patate, fagiolini e tonno

L’insalata di patate, fagiolini e tonno e’ un contorno abbinato ad un secondo di pesce, considerato piatto unico alternativo da preparare in questi ultimi giorni di settembre.

I fagiolini sono una verdura di stagione che nel mese di settembre ritroviamo ancora disponibile sui banchi di frutta e verdura, arricchiti di pomodori piccailly o ciliegina, patate e tonno sott’olio.

La ricetta dell’ Insalata di patate, fagiolini e tonno e’ molto facile e veloce da preparare, gustosa, ideale per pranzo da portare in ufficio, ricetta estiva, piatto freddo da portare al mare, light per chi segue una dieta leggera, senza lattosio e latticini.

Insalata di patate, fagiolini e tonno, Altre Ricette clicca QUI

Imma, Cucina Passione e Gusto

 

 

 

 

RICETTA: Insalata di patate, fagiolini e tonno

 

Ricetta e Foto: Cucina Passione e Gusto Copyright ©

Categoria: Piatto unico, secondo piatto con verdure
Dosi ricetta (o persone): 4 persone
Tempo Preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficolta’: Ricetta facile e veloce

 

INGREDIENTI:

– 3 patate di media grandezza
– 160 gr di tonno sott’olio in vetro
– 8 pomodori piccadilly
– 300 gr di fagiolini
– 1 cipolla bianca novella
olio di oliva extravergine, qb
– sale fino iodato, qb
timo fresco o origano fresco

 

Come fare l’ Insalata di patate, fagiolini e tonno:

– lessate per 20 minuti le patate con la buccia, poi scolatele, fatele raffreddare e pelatele
– tagliate le patate a cubetti
– lessate i fagiolini e scolateli al dente
– lavate e asciugate i pomodori e tagliateli in 4 parti
– affettata la cipolla a velo
– fate sgocciolare il tonno dal proprio olio di conservazione
– sistemate tutto in una ciotola: le patate, i fagiolini, pomodori, tonno, cipolla, condire con olio, sale fino e timo fresco, rigirate delicatamente e servite il piatto freddo.

STAGIONE RICETTA:
Maggio, giugno, luglio, agosto, settembre.

 

 

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FOTO E RICETTA:

Copyright © Imma Pissacroia  “Cucina, Passione e Gusto” All Rights Reserved

NON AUTORIZZO  

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