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Tag: ricette contorni light

RICETTE LIGHT POST FESTE

RICETTE LIGHT POST FESTE

Ricette Light Post Feste Salve cari lettori, dopo il lungo periodo natalizio dove le tavole erano bandite di golosita’, ora e’ giunto il momento di dedicarci alla linea. Vi propongo delle Ricette Light Post Feste, ricette facili e veloci, cucina sana senza rinunciare al gusto. […]

Spiedini di pesce gratinati al forno con patate prezzemolate

Spiedini di pesce gratinati al forno con patate prezzemolate

 

Spiedini di pesce gratinati al forno con patate prezzemolate
Spiedini di pesce gratinati al forno con patate prezzemolate – Copyright © All Rights Reserved, Cucina Passione e Gusto

 

Spiedini di pesce gratinati al forno con patate prezzemolate

La ricetta degli Spiedini di pesce gratinati al forno con patate prezzemolate e’ un secondo piatto a base di gamberi accompagnato con patate al forno. E’ una ricetta facile e gustosa, ideale da preparare per una serata con amici, la vigilia di Natale o comunque da cucinare in qualsiasi periodo dell’anno.

Gli Spiedini di pesce gratinati al forno con patate prezzemolate sono una ricetta adatta per chi e’ intollerante al lattosio o per chi segue una dieta light senza latticini.

Spiedini di pesce gratinati al forno con patate prezzemolate, Altre Ricette clicca QUI

Imma, Cucina Passione e Gusto

 

 

RICETTA: Spiedini di pesce gratinati al forno con patate prezzemolate

 

Ricetta e Foto: Cucina Passione e Gusto Copyright ©

Categoria: Secondo piatto a base di pesce con contorno
Dosi ricetta (o persone): 2 spiedini
Tempo Preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 7 minuti per i gamberi e 30 minuti per le patate
Difficolta’: Ricetta facile 

 

 

INGREDIENTI:

– gamberi freschi  (considerate 6-8 gamberetti a stecchino, dipende dalla lunghezza dello stecchino)
– olio extravergine di oliva
– pane grattugiato
– limone
– sale e pepe
– 4 patate
– prezzemolo fresco tritato

 

Come fare gli Spiedini di pesce gratinati al forno con patate prezzemolate:

-Accendete il forno a 180 gradi
Prepariamo le patate: tagliate le patate a spicchi o nel verso della lunghezza, mettetele in una pirofila di coccio, inserite sale, olio, prezzemelo fresco tritato, rigirate il tutto ed infornate per 30 minuti.
Prepariamo il pesce: per la quantita’ di gamberi da acquistare dovete considerare anche la lunghezza dello stecchino (corto o lungo, di solito entrano anche 10 gamberetti). Lavate e pulite i gamberi privandoli della testa e della corazza, asciugateli con carta assorbente. In un piatto preparate l’impanatura: inserite pane grattugiato, sale, pepe, prezzemolo, aglio tagliato molto piccolino, rigirate tutti gli ingredienti.
In un altro piatto inserite olio extravergine di oliva ed un limone spremuto. Infilzate i gamberetti negli spiedini, passate gli spiedini prima nel piatto con l’olio e limone e poi lo ripassate nel secondo piatto con il pane grattugiato. Adagiate gli stecchini di pesce in una pirofila foderata con carta da forno, infornate per circa 7 minuti o fino a quando si formera’ la crosticina dorata.
Servite caldo, impiattate quindi gli spiedini di pesce con le patate prezzemolate.

 

 

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FOTO E RICETTA:

Copyright © Imma Pissacroia  “Cucina, Passione e Gusto” All Rights Reserved

NON AUTORIZZO  

la pubblicazione dei testi in tutto o in parte e delle alcuno spazio della rete, che siano forum o altro, senza preventiva richiesta perchè sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.

 

 

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Zucchine grigliate al rosmarino

Zucchine grigliate al rosmarino

 

 

Zucchine grigliate al rosmarino
Zucchine grigliate al rosmarino – Copyright © All Rights Reserved, Cucina Passione e Gusto

 

Zucchine grigliate al rosmarino

Salve cari lettori,
ho pensato di inserire una notiva’ nel blog, ossia una sezione dedicata alle ricette light.
Ogni mese verra’ arrichito di ricette con solo verdura di stagione, possibilmente con tempi di preparazione e di cottura molto brevi.
Oltre alle verdure di stagione, cerchero’ di inserire anche primi piatti di pasta o riso light e secondi piatti light.
Spero che questa mia idea sia di vostro gradimento!

Dopo avervi raccontato la novita’ che verra’ inserita’ nel blog, vi spiego la prima ricetta light.

Le Zucchine grigliate al rosmarino sono un contorno di verdura di stagione molto gustoso, ideale per una cena leggera o per chi segue una dieta alimentare e bilanciata, una ricetta facile da preparare con tempi di cottura molto brevi.

 

 

 

 

 

RICETTA: Zucchine grigliate al rosmarino

 

Ricetta e Foto: Cucina Passione e Gusto Copyright ©, di Irma Petrella

Categoria Portata: Contorni e Verdura, Ricette e dieta senza latticini,Ricette light
Dosi ricetta (o persone): 2
Tempo Preparazione: 10 minuti
Tempo Cottura: Ricetta 10 minuti
Difficolta’: Ricetta facile

 

 

Ingredienti per 2 persone:

2 zucchine
2 cucchiai di olio di oliva extravergine
sale fino qb
rosmarino fresco
1 spicchio di aglio

 

 

Come si preparano le Zucchine grigliate al rosmarino:

– mettere sul fuoco la piastra di ghisa, deve diventare rovente
– lavare, asciugare e spuntare le calotte laterali delle zucchine
– tagliare le zucchine in 4 parti nel senso della lunghezza
– adagiate le zucchine sulla piastra e grigliatele un minuto per lato, man mano che sono cotte le adagiate in un piatto
– quando avrete terminato di grigliare le zucchine, prepariamo una salsina emulsionata, quindi utilizzate una ciotolina, inserite l’olio, sale, aglio tagliato molto piccolo oppure lo schiacciate con lo schiaccia aglio e in ultimo spezzettate il rosmarino, girate molto velocemente, condite le zucchine con la salsina ottenuta.

STAGIONE RICETTA:
Maggio, giugno, luglio, agosto, settembre.

 

 

 

 

 

 

 

FOTO E RICETTA: Copyright ©  “Cucina, Passione e Gusto” All Rights Reserved

NON AUTORIZZO la pubblicazione dei testi in tutto o in parte e delle alcuno spazio della rete, che siano forum o altro, senza preventiva richiesta perchè sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.

 

Zucchine grigliate al rosmarino
Zucchine grigliate al rosmarino – Copyright © All Rights Reserved, Cucina Passione e Gusto