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Tempura di Melanzane

Tempura di Melanzane

    Tempura di Melanzane In ottobre le melanzane regnano ancora sui banchi di frutta e verdura, la loro stagione termina a fine ottobre, per cui ho voluto approfittare della loro freschezza per rendere un piatto molto gustoso. Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce da preparare, la tempura… Continua a leggere
Spaghetti bella Napoli

Spaghetti bella Napoli

    Spaghetti bella Napoli Gli spaghetti bella Napoli sono una ricetta primo piatto di pasta con verdure di stagione con un profumo mediterraneo di pesce: pomodoro del pendolino, peperoni, melanzana, acciughe, caciocavallo, capperi, olive, ho trovato ispirazione leggendo la ricetta originale QUI. Utilizzando la pasta corta anziche’ la pasta lunga, gli spaghetti,… Continua a leggere
Verdure grigliate al forno

Verdure grigliate al forno

    Verdure grigliate al forno Le Verdure grigliate al forno sono un contorno a base di verdure di stagione, cotte al forno rendendo la ricetta piu’ sana, leggera, light. Le verdure sono ottime accompagnate con un secondo a base di carne, pesce, formaggi o affettati. Potete scegliere le verdure di… Continua a leggere
Pasticcio di Melanzane alla greca

Pasticcio di Melanzane alla greca

    Pasticcio di Melanzane alla greca Il pasticcio di melanzane alla greca e’ un piatto unico di grande effetto, e’ una ricetta semplice con una preparazione molto facile, gustosa e leggera. Si puo’ conservare in frigorifero per 3 giorni, e’ ideale anche da congelare in cocottine di ceramica o… Continua a leggere