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EMPANADAS ARGENTINAS

EMPANADAS ARGENTINAS

  EMPANADAS ARGENTINE L’Empanadas argentinas sono delle piccole focaccine di pasta ripiene di carne di manzo tritata, uova, cipolle e spezie proponendovi la versione con cottura al forno (se gradite sono squisite anche fritte). L’empanadas argentinas sono una pietanza di origini argentine anche se sono molto diffiuse in tutta l’America… Continua a leggere
BACCALA’ FRITTO ALLA NAPOLETANA

BACCALA’ FRITTO ALLA NAPOLETANA

    BACCALA’ FRITTO ALLA NAPOLETANA Il Baccala’ fritto alla napoletana e’ una ricetta tipica della regione Campania, un secondo piatto a base di pesce che si prepara soprattutto nelle festivita’ natalizie, per il cenone alla Vigilia di Natale o Capodanno, insieme al famoso capitone fritto. La finta pastella che avvolge… Continua a leggere
COTOLETTE DI FUNGHI PLEUROTUS

COTOLETTE DI FUNGHI PLEUROTUS

  COTOLETTE DI FUNGHI PLEUROTUS Le cotolette di funghi pleurotus sono un contorno di stagione, stuzzicante dal gusto irresistibile per una cena alternativa. La ricetta e’ facile e veloce da preparare, il procedimento e’ uguale alla classica cotoletta di carne impanata e fritta. Le cotolette di funghi possono essere serviti,… Continua a leggere
Tempura di Melanzane

Tempura di Melanzane

    Tempura di Melanzane In ottobre le melanzane regnano ancora sui banchi di frutta e verdura, la loro stagione termina a fine ottobre, per cui ho voluto approfittare della loro freschezza per rendere un piatto molto gustoso. Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce da preparare, la tempura… Continua a leggere
Rosti di patate e zucchine

Rosti di patate e zucchine

    Rosti di patate e zucchine I rosti di patate e zucchine sono una ricetta facile e veloce da preparare, molto gustosa e finiscono immediatamente. I rosti sono una ricetta di orgine svizzera, vengono serviti come contorno, antipasto, finger food, aperitivo, ottimi da abbinare ad un secondo piatto di… Continua a leggere