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BACCALA’ FRITTO ALLA NAPOLETANA

BACCALA’ FRITTO ALLA NAPOLETANA

    BACCALA’ FRITTO ALLA NAPOLETANA Il Baccala’ fritto alla napoletana e’ una ricetta tipica della regione Campania, un secondo piatto a base di pesce che si prepara soprattutto nelle festivita’ natalizie, per il cenone alla Vigilia di Natale o Capodanno, insieme al famoso capitone fritto. La finta pastella che avvolge… Continua a leggere
Tempura di Melanzane

Tempura di Melanzane

    Tempura di Melanzane In ottobre le melanzane regnano ancora sui banchi di frutta e verdura, la loro stagione termina a fine ottobre, per cui ho voluto approfittare della loro freschezza per rendere un piatto molto gustoso. Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce da preparare, la tempura… Continua a leggere