Crea sito

Magazine Ricette

Tag: ricetta di stagione

PISELLI E PORRI AL BURRO SALTATI IN PADELLA

PISELLI E PORRI AL BURRO SALTATI IN PADELLA

 

Piselli e porri al burro saltati in padella
Piselli e porri al burro saltati in padella – Copyright © All Rights Reserved, Cucina Passione e Gusto

PISELLI E PORRI AL BURRO SALTATI IN PADELLA

I piselli e porri al burro saltati in padella sono un contorno facile e veloce da abbinare a pietanze di secondi piatti a base di carne, pesce, uova, salumi e affettati oppure si prestano perfettamente per condire un primo piatto di pasta o riso.

I piselli appartengono alla famiglia dei legumi, la stagione di questa verdure e’ nei mesi di marzo aprile maggio e giugno.

Per realizzare la ricetta ho utilizzato i piselli surgelati, che come sapore si avvicinano molto ai freschi, mentre i piselli in scatola o in vetro il legume ha la parte esterna piu’ dura e difficile da digerire.

 

Altre Ricette con Piselli, clicca QUI

 

 

RICETTA: Piselli e porri al burro saltati in padella

 

Ricetta e Foto: Cucina Passione e Gusto Copyright ©

Categoria: Contorno con verdure di stagione
Dosi ricetta (o persone): per 4/6 persone
Tempo Preparazione: 5 minuti
Tempo Cottura: 20 minuti
Difficolta’: Ricetta facile 

 

 

INGREDIENTI:

  • 500 di piselli surgelati
  • 2 porri (oppure 1 cipolla bionda)
  • 80 gr. di prosciutto cotto di Praga, tagliato a cubetti
  • 40 gr. di burro (burro senza lattosio per intolleranti)
  • sale fino iodato, qb

 

 

Come si preparano i Piselli e porri al burro saltati in padella:

  1. Affettate i porri e fateli appassire a fuoco dolce con il burro e il prosciutto cotto di Praga tagliato a dadini
  2. Aggiungete i piselli surgelati e fateli cuocere per alcuni minuti, il tempo necessario che si scongelano e rilasciano un po’ della loro acqua
  3. se necessario, durante la cottura, aggiungete una tazza di acqua (circa 300 ml) per non farli attaccare
  4. mescolate di tanto in tanto, regolate di sale e continuate la cottura per circa 20 minuti a fiamma dolce, con il coperchio
  5. continuate la cottura finche’ l’acqua non si asciuga completamente

 

 

 

 

FOTO E RICETTA:

Copyright ©   “Cucina, Passione e Gusto” All Rights Reserved

NON AUTORIZZO  

la pubblicazione dei testi in tutto o in parte e delle alcuno spazio della rete, che siano forum o altro, senza preventiva richiesta perchè sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.

 

 

CAROTE CACIO E PEPE

CAROTE CACIO E PEPE

CAROTE CACIO E PEPE Le Carote Cacio e Pepe sono una ricetta facile e veloce da preparare, contorno adatto ad ogni stagione, da abbinare a un secondo piatto di carne o di pesce. Le carote cacio e pepe sono una ricetta sfiziosa ed originale, dal […]

Carote sabbiose al sesamo ricetta contorno

Carote sabbiose al sesamo ricetta contorno

Carote sabbiose al sesamo ricetta contorno
Carote sabbiose al sesamo ricetta contorno – Copyright © All Rights Reserved, Cucina Passione e Gusto

 

 

Carote sabbiose al sesamo ricetta contorno

Salve cari lettori,
per la cena vi propongo un contorno leggero, e molto light per chi segue una dieta alimentare equilibrata, ricetta senza lattosio e latticini, finger food, adatta per i bambini, sono le Carote sabbiose al sesamo.

Le Carote gratinate al forno con semi di sesamo sono una ricetta facile e veloce da preparare, con cottura al forno di 40 minuti, se le preferite ancora piu’ croccante le lasciate in forno per altri 5 minuti. Ottimo da abbinare a carne o pesce oppure ai formaggi. La semplicita’ nella realizzazione di questa ricetta e’ che le carote non debbono essere lessate precedentemente ma vanno infornate a crudo.

Carote sabbiose al sesamo, Altre Ricette QUI

 

 

 

RICETTA: Carote sabbiose al sesamo ricetta contorno

 

Ricetta e Foto: Cucina Passione e Gusto Copyright ©

Categoria: Contorno di patate
Dosi ricetta (o persone): 2/4 persone
Tempo Preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 35/40 minuti
Difficolta’: Ricetta facile 

 

 

Ingredienti per 4 persone:

– 6 carote
– 2 cucchiai di semi di sesamo
– 4 cucchiai di olio di oliva extravergine
sale fino iodato
– 2 cucchiai colmi di pane grattugiato
pepe facoltativo

 

Come preparare le Carote sabbiose al sesamo ricetta contorno:

– accendete il forno a 180° ventilato
– foderate con carta da forno una teglia
– lavate, asciugate e pelate le carote (debbono essere crude e non lesse nell’acqua)
– tagliare le carote a bastoncini
– inserire le carote in una ciotola e condire con olio, sale fino, pane grattugiato, pepe e semi di sesamo, amalgamare bene tutti gli ingredienti
– disporre le carote sulla teglia ed infornare per 35 / 40 minuti nel forno gia’ caldo
– non serve girare le carote durante la cottura
– sfornare e servire in un piatto da portata
– le carote gratinate al forno con semi di sesamo sono buone sia calde che fredde, sono ottime anche il giorno dopo se vi avanzano

 

STAGIONE RICETTA:

Le Carote sabbiose al sesamo sono una ricetta adatta per tutte le stagioni

 

 

Ricette Facili Senza Lattosio e Latticini, clicca QUI

Ricette Light e Dietetiche, le trovi anche QUI

Ricette Veloci pronte in meno di 15 minuti, le trovi cliccando QUI

Ricette Faciliclicca QUI

 

 

FOTO E RICETTA:

Copyright ©  “Cucina, Passione e Gusto” All Rights Reserved

NON AUTORIZZO  

la pubblicazione dei testi in tutto o in parte e delle alcuno spazio della rete, che siano forum o altro, senza preventiva richiesta perchè sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.