Crea sito

Magazine Ricette

Tag: finger food

EMPANADAS ARGENTINAS

EMPANADAS ARGENTINAS

  EMPANADAS ARGENTINE L’Empanadas argentinas sono delle piccole focaccine di pasta ripiene di carne di manzo tritata, uova, cipolle e spezie proponendovi la versione con cottura al forno (se gradite sono squisite anche fritte). L’empanadas argentinas sono una pietanza di origini argentine anche se sono […]

COTOLETTE DI FUNGHI PLEUROTUS

COTOLETTE DI FUNGHI PLEUROTUS

 

Cotolette di funghi pleurotus
Cotolette di funghi pleurotus – Cucina Passione e Gusto Copyright © All Rights Reserved

COTOLETTE DI FUNGHI PLEUROTUS

Le cotolette di funghi pleurotus sono un contorno di stagione, stuzzicante dal gusto irresistibile per una cena alternativa. La ricetta e’ facile e veloce da preparare, il procedimento e’ uguale alla classica cotoletta di carne impanata e fritta.

Le cotolette di funghi possono essere serviti, oltre come contorno, finger food, aperitivo, antipasto e si possono cucinare sia con cottura fritta che cottura al forno.

 

 

 

 

Cotolette di funghi pleurotus
Cotolette di funghi pleurotus – Cucina Passione e Gusto Copyright © All Rights Reserved

 

RICETTA: Cotolette di funghi pleurotus

 

Ricetta e Foto: Cucina Passione e Gusto Copyright ©

Categoria: Antipasto, Contorno, Finger food
Dosi ricetta (o persone): 2 persone
Tempo Preparazione: 5 minuti 
Tempo Cottura: 10 minuti
Difficolta’: Ricetta facile e veloce

 

 

INGREDIENTI:

  • 6 funghi pleurotus
  • 1 uovo biologico
  • 1 cucchiaino di parmigiano reggiano grattugiato
  • sale fino iodato, qb
  • olio di semi di arachide, per friggere
  • prezzemolo fresco tritato
  • 3 cucchiai di farina
  • 3 cucchiai di pane grattugiato, per la panatura

 

Vieni a visitare la mia Pagina Facebook , Cucina Passione e Gusto, blog GialloZafferano, clicca su MI PIACE e troverai le mie ricette sulla tua bacheca.

 

 

Come si preparano le Cotolette di funghi pleurotus, FRITTI O AL FORNO:

  1. eliminate dai funghi il terriccio con un panno umido e tagliate il gambo
  2. in un piatto, sgusciate l’uovo, aggiungete il sale fino, pepe, formaggio grattugiato e prezzemolo, sbattete con i rebbi di una forchetta, amalgamando gli ingredienti
  3. in un secondo piatto inserite la farina
  4. nel terzo piatto inserite il pane grattugiato
  5. intanto in una casseruola inserite l’olio per friggere e fate raggiungere la temperatura
  6. procediamo impanando i funghi in questo senso: passare i funghi nella farina, poi passatelo nell’uovo e poi nel pane grattugiato (come si fa con le cotolette di carne)
  7. friggete i funghi e dopo la cottura adagiateli su carta assorbente da cucina
  8. servite le cotolette di funghi tipiede

 

Se preferite la COTTURA AL FORNO:

  1. foderate una teglia con carta da forno bagnate e strizzata
  2. spennellate la carta da forno con poco olio
  3. disponete i funghi sulla teglia
  4. infornate a 180 gradi per 25 minuti, forno preriscaldato e modalita’ ventilata

 

LEGGI ANCHE:   Funghi pleurotus alla Griglia

 

 

Cotolette di funghi pleurotus
Cotolette di funghi pleurotus – Cucina Passione e Gusto Copyright © All Rights Reserved

 

 

FOTO E RICETTA:

Copyright ©  “Cucina, Passione e Gusto” All Rights Reserved

NON AUTORIZZO  

la pubblicazione dei testi in tutto o in parte e delle alcuno spazio della rete, che siano forum o altro, senza preventiva richiesta perchè sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.

 

 

Carote sabbiose al sesamo ricetta contorno

Carote sabbiose al sesamo ricetta contorno

Carote sabbiose al sesamo ricetta contorno
Carote sabbiose al sesamo ricetta contorno – Copyright © All Rights Reserved, Cucina Passione e Gusto

 

 

Carote sabbiose al sesamo ricetta contorno

Salve cari lettori,
per la cena vi propongo un contorno leggero, e molto light per chi segue una dieta alimentare equilibrata, ricetta senza lattosio e latticini, finger food, adatta per i bambini, sono le Carote sabbiose al sesamo.

Le Carote gratinate al forno con semi di sesamo sono una ricetta facile e veloce da preparare, con cottura al forno di 40 minuti, se le preferite ancora piu’ croccante le lasciate in forno per altri 5 minuti. Ottimo da abbinare a carne o pesce oppure ai formaggi. La semplicita’ nella realizzazione di questa ricetta e’ che le carote non debbono essere lessate precedentemente ma vanno infornate a crudo.

Carote sabbiose al sesamo, Altre Ricette QUI

 

 

 

RICETTA: Carote sabbiose al sesamo ricetta contorno

 

Ricetta e Foto: Cucina Passione e Gusto Copyright ©

Categoria: Contorno di patate
Dosi ricetta (o persone): 2/4 persone
Tempo Preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 35/40 minuti
Difficolta’: Ricetta facile 

 

 

Ingredienti per 4 persone:

– 6 carote
– 2 cucchiai di semi di sesamo
– 4 cucchiai di olio di oliva extravergine
sale fino iodato
– 2 cucchiai colmi di pane grattugiato
pepe facoltativo

 

Come preparare le Carote sabbiose al sesamo ricetta contorno:

– accendete il forno a 180° ventilato
– foderate con carta da forno una teglia
– lavate, asciugate e pelate le carote (debbono essere crude e non lesse nell’acqua)
– tagliare le carote a bastoncini
– inserire le carote in una ciotola e condire con olio, sale fino, pane grattugiato, pepe e semi di sesamo, amalgamare bene tutti gli ingredienti
– disporre le carote sulla teglia ed infornare per 35 / 40 minuti nel forno gia’ caldo
– non serve girare le carote durante la cottura
– sfornare e servire in un piatto da portata
– le carote gratinate al forno con semi di sesamo sono buone sia calde che fredde, sono ottime anche il giorno dopo se vi avanzano

 

STAGIONE RICETTA:

Le Carote sabbiose al sesamo sono una ricetta adatta per tutte le stagioni

 

 

Ricette Facili Senza Lattosio e Latticini, clicca QUI

Ricette Light e Dietetiche, le trovi anche QUI

Ricette Veloci pronte in meno di 15 minuti, le trovi cliccando QUI

Ricette Faciliclicca QUI

 

 

FOTO E RICETTA:

Copyright ©  “Cucina, Passione e Gusto” All Rights Reserved

NON AUTORIZZO  

la pubblicazione dei testi in tutto o in parte e delle alcuno spazio della rete, che siano forum o altro, senza preventiva richiesta perchè sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.