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SALMONE AL PEPE ROSA AL CARTOCCIO

SALMONE AL PEPE ROSA AL CARTOCCIO
Salmone al pepe rosa al cartoccio
Salmone al pepe rosa al cartoccio – Cucina Passione e Gusto Copyright © All Rights Reserved

SALMONE AL PEPE ROSA AL CARTOCCIO

Il salmone al pepe rosa al cartoccio e’ un secondo piatto a base di pesce molto raffinato, le bacche di pepe rosa e verde conferiscono al pesce un retrogusto pungente che si abbina perfettamente con il sapore delicato del salmone.

La ricetta del salmone e’ ideale da preparare nelle grandi occasioni come la vigilia di Natale, il Capodanno, ricetta della domenica, ricetta facile e veloce da preparare per una cena con amici.

Il salmone al pepe rosa al cartoccio e’ una ricetta indicata per chi segue una dieta senza latticini o un’alimentazione senza lattosio.

 

 

RICETTA: Salmone al pepe rosa al cartoccio

 

Ricetta e Foto: Cucina Passione e Gusto Copyright ©

Categoria: Secondo piatto a base di pesce
Dosi ricetta (o persone): 2 persone
Tempo Preparazione: 5 minuti
Tempo Cottura: 35 minuti
Difficolta’: Ricetta facile e veloce

 

 

INGREDIENTI:

  • 2 tranci di salmone
  • bacche di pepe rosa e verde
  • vino bianco, qb
  • sale fino, qb
  • olio di oliva extravergine, qb
  • 2 spicchi di aglio

 

 

 

Come si prepara il Salmone al pepe rosa al cartoccio:

  1. lavate ed asciugate i tranci di salmone
  2. prendete una teglia, foderatela con carta da forno o foglio di alluminio per cottura al forno, grande per creare una chiusura a caramella per il cartoccio
  3. adagiate il pesce sulla carta di alluminio
  4. condite il pesce cospargendo sulla superficie il sale fino, uno spicchio di aglio a trancio, le bacche di pepe rosa e verde, un cucchiaio di olio di oliva extravergine a trancio, un cucchiaio di vino bianco per ogni cartoccio
  5. chiudete la carta stagnola come se fosse una caramella creando un cartoccio
  6. infornate a 180 gradi, forno preriscaldato per 35 minuti
  7. servite il salmone al pepe rosa al cartoccio ben caldo

 

 

Contorni da abbinare al Filetto di salmone alla mediterranea al cartoccio:

(cliccare sul titolo per visualizzare le ricette)

  1. PATATE AL FORNO CON BURRO ED ERBE AROMATICHE

  2. PATATE SABBIOSE COTTE IN PADELLA

  3. PATATE HASSELBACK, RICETTA SVEDESE

 

 

FOTO E RICETTA:

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