RAVIOLI CON RIPIENO DI STRACCHINO E RUCOLA CON PINOLI

I ravioli con ripieno di stracchino e rucola con pinoli sono un primo piatto di pasta fresca facile e veloce, da preparare quando si ha poco tempo a disposizione senza nulla togliere al gusto.

Per realizzare questa ricetta ho utilizzato i ravioli preconfezionati industriali con ripieno di rucola e stracchino, conditi con una crema di stracchino e decorati con pinoli e rucola fresca.

RICETTA: Ravioli con ripieno di stracchino e rucola con pinoli

Categoria: Primi piatti con verdure
Dosi ricetta (o persone): 2 persone
Tempo Preparazione: 5 minuti
Tempo Cottura: 10 minuti
Difficolta’: Ricetta facile e veloce

INGREDIENTI:

200 gr. di ravioli con ripieno di stracchino e rucola
20 gr di rucola
1 cucchiaio di pinoli
parmigiano reggiano grattugiato, qb
100 gr. di stracchino
50 ml di latte
20 gr. di burro

Come si preparano i Ravioli con ripieno di stracchino e rucola con pinoli:

lessate i ravioli con ripieno di stracchino e rucola, seguite le indicazioni di cottura consigliate sulla confezione
intanto in una casseruola inserite il latte, lo stracchino tagliato a cubetti piccoli e il burro, fate sciogliere a fiamma bassa fino a far diventare una crema
scolate i ravioli al dente ed unirli alla crema di stracchino, amalgamare a fiamma bassa e poi spegnete
cospargete di rucola fresca cruda, pinoli e formaggio grattugiato, amalgamare delicatamente a fiamma spenta
servite i Ravioli con ripieno di stracchino e rucola con pinoli caldi

FOTO E RICETTA:

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