Crea sito
CREMA DI PEPERONI E MANDORLE

CREMA DI PEPERONI E MANDORLE

  CREMA DI PEPERONI E MANDORLE La crema di peperoni e mandorle e’ una ricetta base per salse e condimenti, preparata in questa versione facile e veloce e’ ottima da gustare per farcire le vostre bruschette per un aperitivo oppure per condire un primo piatto di pasta o riso, per… Continua a leggere
PEPERONI PAPACCELLE RIPIENI

PEPERONI PAPACCELLE RIPIENI

  PEPERONI PAPACCELLE RIPIENI I Peperoni Papaccelle ripieni di carne macinata sono una ricetta tipica campana; difatti la papaccella napoletana e’ un particolare tipo di peperone dalla forma tonda e corto, di sapore dolce con retrogusto piccante. La papaccella puo’ essere cucinata fritta in padella accompagnata con secondi di carne di maiale, conservata in… Continua a leggere
Spaghetti bella Napoli

Spaghetti bella Napoli

    Spaghetti bella Napoli Gli spaghetti bella Napoli sono una ricetta primo piatto di pasta con verdure di stagione con un profumo mediterraneo di pesce: pomodoro del pendolino, peperoni, melanzana, acciughe, caciocavallo, capperi, olive, ho trovato ispirazione leggendo la ricetta originale QUI. Utilizzando la pasta corta anziche’ la pasta lunga, gli spaghetti,… Continua a leggere
Verdure grigliate al forno

Verdure grigliate al forno

    Verdure grigliate al forno Le Verdure grigliate al forno sono un contorno a base di verdure di stagione, cotte al forno rendendo la ricetta piu’ sana, leggera, light. Le verdure sono ottime accompagnate con un secondo a base di carne, pesce, formaggi o affettati. Potete scegliere le verdure di… Continua a leggere
Peperoni friggitelli al gratin di pecorino

Peperoni friggitelli al gratin di pecorino

    Peperoni friggitelli al gratin di pecorino I Peperoni friggitelli al gratin di pecorino sono una ricetta contorno a base di verdure di stagione; si puo’ servire il piatto sia caldo che freddo, accompagnati da secondi di carne, pesce o formaggi. La ricetta dei peperoni friggitelli e’ di orgine campana, tipicamente napoletana, e vengono chiamati “puparulilli” oppure “peperoncini verdi di fiume”… Continua a leggere