INGREDIENTI
- 600 g di prugne
- 180 g di zucchero
- 200 ml di acqua
- il succo di mezzo limone
PROCEDIMENTO
In un pentolino scaldare l’acqua con lo zucchero mescolando fino a farlo sciogliere poi lasciare raffreddare lo sciroppo (per chi usa il Bimby 5 min 100 °C Vel 1).
Frullare le prugne ed aggiungere il succo di mezzo limone e lo sciroppo di acqua e zucchero (per chi usa il Bimby aggiungere gli ingredienti e frullare 2 min Vel da 6 a turbo)
Versare il sorbetto in una ciotola e metterla in congelatore avendo cura di mescolare ogni mezz’ora per 5-6 volte.
Il sorbetto alle prugne è pronto, lasciarlo riposare una notte in congelatore e toglierlo qualche minuto prima di servirlo…buon dessert!!!
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