INGREDIENTI
Per 4 persone
- 24 champignon piccoli
- 200 g di formaggio spalmabile
- 3 cucchiai di patè di olive
- 1 cucchiaio di Grana padano grattugiato
- pepe nero
- prezzemolo
- 1 limone
PROCEDIMENTO
Separare il cappello dei funghi dai gambi e spellarlo poi con un canovaccio pulito eliminare il residuo terroso se presente. Irrorare con il succo di limone.
In una ciotola schiacciare il formaggio spalmabile ed aggiungere il Grana Padano grattugiato, il patè di olive, un pizzico di pepe nero e mescolare. A piacere aggiungere del prezzemolo tritato molto finemente
Farcire con il composto metà dei funghi e richiudere con l’altra metà, sistemare sopra un piatto da portata.
Conservare i baci salati champignon in frigorifero fino al momento di mangiarli…buon appetito!!!
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