INGREDIENTI
- 500 ml di latte
- 80 g di fecola di patate o amido di mais
- 100 g di zucchero
- 1 bacca di vaniglia
PROCEDIMENTO
In un pentolino mettere l’amido con lo zucchero.
Intiepidire il latte, incidere la bacca di vaniglia ed aggiungere i suoi semi.
Versare a filo il latte tiepido nel pentolino mescolando con la frusta per evitare la formazione di grumi e mettere tutto a scaldare sul fuoco (per chi usa il Bimby versare gli ingredienti e cuocere 7 min 80 °C Vel 4).
Mescolare finchè la crema pasticcera senza uova si sarà rappresa poi spegnere e versarla in una ciotola coprendola con della pellicola da cucina direttamente a contatto.
La crema pasticcera senza uova è pronta…buon dessert!!!
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