Patate e speck al forno. Il contorno di cui tutti chiederanno il bis perché è croccante al punto giusto e lo speck gli da quel gusto in più di cui innamorarsi. Puoi accostarlo alle salsicce oppure al pollo arrosto o anche ad un semplice fettina di carne alla piastra e starà sempre bene. Andiamo insieme in cucina, 15 minuti di forno e poi…Tutti a tavola con Cinzia.
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Ingredienti
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3 grosse patate
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1 cipolla
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100 g speck
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3 cucchiai Pangrattato
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olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Prepariamo insieme le patate e speck al forno: accendi il forno ventilato a 200°C oppure statico a 220°C.
Pela le patate e lavale bene poi tagliale a pezzi non troppo grossi e della stessa dimensione, si cuoceranno così nello stesso tempo.
Nel frattempo metti a bollire in una pentola dell’acqua salata e tuffa le patate, scottale qualche minuto e scola.
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In una teglia da forno metti le patate scolate ed ancora calde, la cipolla tagliata a rondelle spesse, condisci con olio extravergine d’oliva ed inforna a 200 °C ventilato per 10 minuti.
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Aggiungi lo speck tagliato a dadini, 3 cucchiai di pangrattato e prosegui la cottura per altri 5 minuti finché diventerà bello croccante.
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Le patate e speck al forno sono pronte…buon appetito!!!
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