Torta salata con fave e mortadella, ricetta sfiziosa

Oggi una ricetta che vi farà leccare i baffi, la torta salata con fave e mortadella vi conquisterà al primo assaggio, è super facile da realizzare, potete usarla come secondo piatto o come stuzzichino da aperitivo tagliandola a cubetti piccoli, potete anche aggiungere dei cubetti del formaggio che preferite, questa ricetta fa parte della rubrica mensile lanciata il mese scorso qui nel blog “cucinare in scatola” perché anche con prodotti già pronti si possono ottenere delle pietanze super sfiziose e buone!

TORTA SALATA CON FAVE E MORTADELLA RICETTA SFIZIOSA

Torta salata con fave | La cucina di nonna Lina

 

Ingredienti per la torta salata con fave e mortadella:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda (io ne ho usata una senza grassi)
  • 4 uova grandi
  • 265 g di fave bollite (1 barattolo)
  • 60 g di mortadella tagliata a cubettini
  • 1 cucchiaio di olio
  • 10 g di sale fino
  • pepe misto macinato al momento a volontà (se non lo amate non mettetelo)

Procedimento per realizzare la torta salata con fave e mortadella:

  • Srotolate la pasta sfoglia e rivestiteci uno stampo antiaderente per crostate da 30 cm.
  • Bucherellate il fondo della pasta sfoglia con una forchetta.
  • In una ciotola rompete le uova e lavoratele con il sale, il pepe e l’ olio.
  • Aggiungete alle uova la fava scolata dal suo liquido e la mortadella tagliata a cubettini e mescolate bene.
  • Versate il ripieno dentro alla pasta sfoglia bucherellata e distribuitelo uniformemente, ripiegate i bordi su stessi.
  • Infornate a forno caldo a 200° e cuocete per 35 minuti, controllate sempre la cottura perché ogni forno è diverso dall’ altro, comunque quando la pasta sfoglia imbiondisce è pronta! E voilà, buon appetito!
  • CONSIGLI UTILI: la torta salata con fave e mortadella potete servirla accompagnata da un buon bicchiere di vino per i grandi e da un succo di frutta per i piccoli, questa è perfetta poi per fare un picnic fuori porta, la preparate la sera prima e poi la portate con voi!

TORTA SALATA CON FAVE E MORTADELLA RICETTA SFIZIOSA

Torta salata con fave | La cucina di nonna Lina

 

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