Allora innanzi tutto parto col dirvi che il nome di questo dolce lo ha scelto mio figlio 
poi vi dico che è al pistacchio perchè è una mia grande passione!E le decorazioni sopra fatte con zucchero a velo sono frutto sempre delle mie manine e della passione per l’arte che non mi ha mai abbandonata,quindi direi un dolce delle passioni:mio figlio,la cucina e l’arte!Ora ecco a voi qui di seguito foto ingredienti e procedimento
Ingredienti:
40 g di pistacchi sgusciati(potete metterne anche di più,io ne ho messi solo 40 g xkè li avevo terminati 
)
3 uova
90 g zucchero di canna
100 g zucchero semolato
400 g farina 00
100 g olio d’oliva evo
150 g di acqua
1 bustina di lievito x dolci vanigliato
zucchero a velo x decorare
Procedimento:
Per questa ricetta ho usato in parte il frullatore che agevola di molto il lavoro,allora tostate i pistacchi,poi appena tostati metteteli nel frullatore e fate andare finchè non sono ben macinati,poi mettete dentro le 3 uova e fate andare per 2 minuti,spegnete e aggiungete gli zuccheri e frullate x 5 minuti in modo che incorpori aria,adesso versate il tutto in una ciotola e mescolando a mano versate l’olio evo,appena amalgamato versate l’acqua e mescolate fino ad ottenere un impasto denso ma non troppo,ora versate la farina mescolata con il lievito e man mano girate l’impasto cercando di far incorporare la farina senza fare grumi,quando sarà tutto bello amalgamato,lasciate riposare per qualche minuto,intanto oliate e infarinate una teglia con stampo apribile,riprendete l’impasto,date un ultima mescolata e versate nella teglia,infornate a forno caldo a 180° x 55 minuti,dopo di che spegnete il forno(ma prima fate sempre la prova stecchino!!!) aprite lo sportello e lasciate raffreddare in forno,quando è freddo aprite la teglia,adagiate in un piatto e decorate sopra con lo zucchero a velo e servite,buon appetito con questa golosità!
una vera goduria per gli occhi e la gola , ciao
Siiiii già l’abbiamo spazzolata!!!!
mamma mia me la papperei tutta!!! adooooooooooro il pistacchio!!! brava una torta favolosa che non posso fare a meno di copiare!!! ciaoooooo
Si è anzi oramai era ottima!!!!