Dolce delizia alle due C dal cuore morbido

Ecco a voi le mie dolci delizie alle due C(cocco & cacao)

Aromatizzati con Varnelli,L’Anice Secco Speciale http://www.varnelli.it/

Ingredienti x 20 biscotti grandi(potete farne anche 40 però piu piccoli):

1 uovo

1 bustina di panna vegetale di soia

100 g di zucchero semolato

50 g di zucchero a velo

2 bustine di vaniglina

20/30 g di cacao amaro in polvere

farina di cocco(questa non ha una dosatura precisa,dovete dosarla in modo da ottenere un impasto lavorabile e che non si attacchi alle mani)

70 g di frumina

20/30 g di farina 00

pistacchi e ciliegine candite x decorare a piacere

1/2 bicchiere da tavola di Varnelli,L’anice Secco Speciale http://www.varnelli.it/ (se ci sono bimbi che li mangiano potete non metterlo e sostituire con un pò di succo d’arancia)

Procedimento:

In una ciotola versate la bustina di panna e l’uovo e fate amalgamare bene,unite poi gli zuccheri e incorporate,poi farina,frumina e vaniglina e il lievito(ma proprio poco ne serve!)mescolate bene e aggiungete ora il cacao amaro,incorporatelo bene senza grumi,adesso aggiungete il Varnelli,L’Anice Secco Speciale http://www.varnelli.it/ (se ci sono bimbi che li mangiano potete non metterlo e sostituire con un pò di succo d’arancia) ora che avete questo impasto cremoso andate ad aggiungere la farina di cocco finchè non diventa un impasto lavorabile e che non si attacca alla mani,foderate con carta forno una placca da forno e formate 20 palline che adagerete sulla placca,infornate a forno caldissimo a 200° nel ripiano medio-alto x 25 minuti,estraete e quando sono ancora caldi decorate schiacciandoli un pò sopra,io ne ho fatti alcuni con pistacchi,alcuni con ciliegine candite e alcuni li ho lasciati semplici,servite freddi e buon appetito!ps:al centro devono rimanere morbidi,quindi controllate ogni tanto anche prima dei 25 minuti!

” Se non sapete dove reperire i prodotti potete contattare la Distilleria Varnelli alla seguente email: varnelli@varnelli.it ”