Allora amici e persone che seguite il mio blog,sono qui a presentarvi la mia 11° collaborazione,da oggi collaboro con la Cipolla Ramata Di Montoro ,vi metto qui di seguito le foto delle cipolle meravigliose che mi hanno mandato,saranno state 10 kg circa,poi vi parlo un pò di questo fantastico frutto della terra!
Ora vi parlo della Cipolla Ramata Di Montoro,è un prodotto tipico Campano e come dice il nome stesso del comune di Montoro,sito a confine tra le province di Avellino e Salerno,vi invito a cliccare qui:territorio per leggere della storia di questo paese,una caratteristica molto importante di questa cipolla è la lunga conservazione,essa infatti si raccoglie ad inizio estate(10/15 giugno) e messa in alcuni locali della zona(pagliai) e si conserva tranquillamente fino a tutto marzo,la sua coltivazione risale a tempi remoti,la sua raccolta avviene manualmente e ad estirpazione,a protezione e tutela di questo prodotto tipico è nato un comitato:il Comitato dei Promotori della Cipolla Ramata di Montoro che ha richiesto anche la registrazione dei marchi I.G.P. e D.O.P. ,intenzione di questo comitato è quella di contribuire a valorizzare e far conoscere i prodotti tipici della loro terra,affermando così nel mondo il “Made in Campania”.
La Cipolla Ramata di Montoro ha anche la sua pagina facebook che potrete trovare cliccando qui La Cipolla Ramata di Montoro-facebook ,li troverete molte notizie interessanti come questa che vi riporto qui di seguito:
“Contenendo principi antibiotici, il consumo di Cipolla Ramata di Montoro dà un generale senso di benessere all’organismo svolgendo una naturale azione antibatterica. In caso di ipertensione abbassa la pressione arteriosa favorendo la diuresi, in caso di ipercolesterolemia aiuta ad abbassare la quota del colesterolo “cattivo” e del colesterolo totale, in caso di bronchite, tosse, catarro agisce come antinfiammatorio calmando la tosse, in caso di infezioni dell’apparato gastroenterico riequilibra la flora batterica intestinale partecipando a evitare la colonizzazione da parte di Helicobacter pylori, una delle cause dell’ulcera gastrica.
La farmacia nel piatto!” (presa dalla pagina facebook della Cipolla Ramata di Montoro)
Ringraziando chi mi ha mandato questo generoso pacco vi invito a tenere d’occhio il mio blog perchè sono in arrivo ricette che spaziano dal salato al dolce con protagonista la Cipolla Ramata di Montoro.
