Oggi vi presento la torta ai frutti di bosco e vaniglia che ho realizzato per il mio anniversario di matrimonio l’altro giorno(13 anni ),una vera squisitezza,come base ho usato il mio pan di spagna classico ,che potrete usare come base per qualsiasi torta voi vogliate,ecco la foto della torta Ingredienti: 1 pan di spagna preparato con la mia ricetta che potete … Continua a leggere
Oggi amici vi presento gli hamburger ripieni,una ricetta particolare,cioè di solito gli hamburger possono avere anche ingredienti diversi dalla carne nell’impasto,io invece questa volta ho messo l’ingrediente “diverso” all’interno e da qui appunto il nome hamburger ripieni,qui di seguito la foto,a,prima che mi dimentichi alla fine della ricetta da oggi in avanti ogni tanto troverete un piccolo pensiero per voi … Continua a leggere
Amici oggi inizio a parlarvi di vino bianco,in particolare vi descriverò di volta in volta uno o più tipi di vino bianco dell’azienda Conti Degli Azzoni con la quale collaboro,vi parlerò delle loro caratteristiche tecniche.come da scheda fornitami dalla ditta,e in più vi descriverò almeno 3 dei possibili abbinamenti dai classici ai più strani,ora andiamo ad iniziare con un vino bianco: Il Grechetto … Continua a leggere
In questo articolo cari vi presento i finocchi al forno,che hanno anche un perchè della loro realizzazione,dovete sapere(spero di non annoiarvi con questo piccolo aneddoto!)che ho come già detto,un vicino anziano di 84 anni(ma più attivo di me che ne ho 33 a momenti )che sta mattina e pomeriggio a coltivare il suo orto,la sua famiglia non sempre vuole i … Continua a leggere
Pasta & spinaci sono un abbinamento a mio avviso molto gustoso e anche attento alla linea dato che in questo caso ho usato penne integrali(contenenti molte fibre)e condite con spinaci lessati Da abbinare alla perfezione con un buon bicchiere di Grechetto Marche I.G.P. dell’azienda Conti Degli Azzoni Ingredienti x 2(poi voi raddoppiate o più le dosi a seconda di quanti … Continua a leggere
Petto di pollo farcito è la ricetta che oggi vi presento,una ricetta favolosa,un secondo che potete fare con poca spesa e molta resa Petto di pollo farcito Ingredienti: 1 petto di pollo da 800/900 g 2 carote medie 3 uova 2 fettine di pancetta fresca(la trovate in macelleria) 150 g di prosciutto crudo a fettine sottili 2 rametti di rosmarino … Continua a leggere
Amici che mi seguite da oggi inizio una serie di articoli che parlano di vino rosso,in particolare vi descriverò di volta in volta uno o più tipi di vino rosso dell’azienda Conti Degli Azzoni con la quale collaboro,vi parlerò delle loro caratteristiche tecniche.come da scheda fornitami dalla ditta,e in più vi descriverò almeno 3 dei possibili abbinamenti dai classici ai più … Continua a leggere
Oggi amici voglio presentarvi un dolce,una brioche semplice lievitata che faceva sempre mia nonna,e di cui ho ritrovato la ricetta nelle agende che lei mi ha lasciato,nella ricetta sua c’era anche l’uvetta,ma io non l’avevo e quindi l’ho fatta semplice,allora ecco la brioche E questa brioche semplice si abbina alla perfezione con un buon bicchiere di Rosso Piceno D.O.P. dell’ … Continua a leggere
Allora amici oggi vi presento un piatto che ho deciso di fare dopo che un parente mi ha regalato un pò di spezzatino di cinghiale,e pensa che ti ripensa ho deciso di realizzarci le pennette al sugo di spezzatino di cinghiale,eccole Questo piatto si sposa alla perfezione con il favoloso Rosso Cantalupo IGT dell’ Azienda Conti Degli Azzoni Ingredienti x 3 … Continua a leggere
Buon giorno cari amici e amiche,oggi mi trovo qui a presentarvi la mia nuova collaborazione con un’azienda locale molto rinomata,l’Azienda Conit degli Azzoni si trova nell’entro terra delle Marche in provincia di Macerata più precisamente a Montefano,e si estende per una superficie che va oltre gli 850 ettari in cui coltivano piante aromatiche quali prezzemolo, basilico, rucola, ortica, radicchio, piselli fagioli borlotti, … Continua a leggere