Le melanzane fritte è la ricetta che vi propongo oggi,l’ho realizzate perchè esagero sempre con le dosi in cucina,ieri ho fatto la vinetas kenyer che è una salsa a base di melanzane e ne avevo prese un pò troppe e allora mi sono detta “Adesso che ci faccio con tutte queste melanzane?” e così è nata l’idea di farle fritte,poi … Continua a leggere
Allora oggi vi presento una ricetta realizzabile con poco tempo,le sfoglie di ceci,in pratica vengono tipo piadine nella forma e nel colore le ricordano molto,io qui le ho farcite con wustel,ma nulla vieta di farcirle anche con cose dolci,ecco la foto Ingredienti x le sfoglie di ceci(ricetta base)x 3 sfoglie: 120 g farina di ceci(io ho usato Farina di Ceci … Continua a leggere
Oggi vi lascio una ricetta facile ma sicuramente sfiziosa,il couscous di carne e verdure,non lo avevo mai provato e l’altro giorno mi sono decisa devo dire che pensavo fosse più difficile invece è stata una meravigliosa scoperta sicuramente da rifare,poi il bello è che può essere condito con qualsiasi cosa dalla carne al pesce alle verdure e infatti prossimamente vi … Continua a leggere
La ricetta di oggi i crostini al mais sono un ottimo fingerfood da gustare davanti alla tv ad esempio o come stuzzichino per un aperitivo,si possono preparare tranquillamente il giorno prima e sono molto versatili,sono piaciiuti moltissimo anche a mio figlio anche perchè come sapore ricordano molto quella patatine a triangolo che qui chiamiamo “polenta secca”,ecco le foto e sotto … Continua a leggere
Questo che vi propongo oggi è un pane con mais,cioè ho usato una parte di farina per la polenta per dare una croccantezza in più all’impasto,che naturalmente si può usare anche come base per la pizza(io l’ho fatto l’altra sera peccato che ho dimenticato fare la foto alla pizza ) eccovi la foto Pane con mais Ingredienti x 2 pagnotte(o … Continua a leggere
Oggi vi regalo questa ricetta che è a dir poco favolosa,il rotolo farcito di crema al cacao è perfetto quando avete bisogno di un dolce all’ultimo minuto,o per chi non è tanto pratica con i dolci,quetso vedrete che è facilissimo da fare!Ecco a voi la foto e di seguito ingredienti e procedimento Ingredienti x la base: 80 g farina 00 … Continua a leggere
Questa ricetta che vi scrivo oggi e cioè i biscotti brutti ma buoni a modo mio,nasce da un errore tanti anni fa quando ero alle prime armi in cucina(non che ora non pasticcio anzi ),allora un giorno mentre ero a casa da scuola decisi di fare un dolce(vedevo mia nonna Lina che lo faceva sempre)e impastai gli ingredienti trovati in … Continua a leggere
Oggi vi presento una crema all’uovo,adatta sia per farcire torte che da servire in tazza come dessert,è molto semplice,saporita e leggera dato che è realizzata con l’acqua è adatta anche a chi è allergica o intollerante a latte e derivati,eccovi la foto e sotto ingredienti e procedimento Ingredienti(questa dose è x farcire 1 torta dal diametro di 28 cm o … Continua a leggere
Amici oggi vi presento una torta fatta con fichi sciroppati che ha preparato la mia mamma,veramente deliziosi vi assicuro,e potete farli con poco,presto vi metto anche la ricetta di mamma per farli!Ora ecco la foto della torta di fichi sciroppati(la ricetta è un tantino laboriosa,ma vi assicuro che ne vale veramente la pena!) Ingredienti x l’impasto: 2 uova 200 g … Continua a leggere
Da oggi amici questo blog collabora con la ditta di farine Molino Chiavazza,ora vi parlo un pò di questa ditta,da oltre 50 anni il molino produce farine di grano tenero,più precisamente risale al 1955 a cura dei fratelli Andrea e Luigi Chiavazza,qui potete leggere altre notizie riguardanti la loro storia,i loro prodotti vanno dalle Farine Classiche alla linea Cucina Facile in cui troverete … Continua a leggere