Burger di ceci e cous cous (ricetta veloce)

Cucinare qualcosa di sfizioso, semplice e veloce è ormai una esigenza di tutti, poiché tra un impegno e l’altro è sempre più difficile trovare del tempo da dedicare alla cucina.  Oggi vi propongo un piatto vegan che ha riscontrato un grande successo a casa mia. Vi regalo le mie burger di ceci e cous cous da gustare sia calde che fredde … Continua a leggere

Ciambella agli albumi e limone

Soffice, profumata e super leggera! La ricetta che oggi vi regalo è una ciambella agli albumi e limone.  Questa è una ricetta quattro stagioni che può essere proposta in tutte le occasioni. Deliziosa per la vostra colazione, la merenda e per tutte le volte che vi assale quella irrefrenabile voglia di dolce! E poi se vogliamo ha una marcia in più… … Continua a leggere

Carciofi fritti

I carciofi sono ortaggi che possono essere preparati in tantissimi modi diversi: cotti, crudi, al forno, gratinati, ripieni e chi più ne ha più ne metta. Oggi ho scelto di preparare una ricetta sfiziosa per tutti. Vi parlo di carciofi fritti… uno tira l’altro!! I carciofi fritti sono un ottimo antipasto o contorno. Perfetti per arricchire piatti di carne o formaggi. … Continua a leggere Continua a leggere

Ventagli rustici

Questi ventagli rustici di pasta sfoglia sono dei piccoli e fragranti rustici molto facili da creare, pronti in poche mosse e davvero scenografici. A volte basta pochissimo per preparare qualcosa di sfizioso ed anche bello! Il consiglio che posso darvi è quello di raddoppiare le dosi perchè spariscono in un attimo! Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia pronta, 3 cucchiai … Continua a leggere

Canestrelli

Il piacere di una pausa caffè oppure di gustare una tazza fumante di te è sempre notevole; se poi il tutto è anche accompagnato da dei golosi frollini profumati e zuccherosi… be’ allora è il top.  Ma i canestrelli si sa, sono ottimi anche da sgranocchiare in qualsiasi altro momento della giornata e per tutte le volte che compare quella … Continua a leggere

Torta agli albumi e fragole

Ma quanto è buona questa torta agli albumi e fragole!  Anzi dire buona è davvero riduttivo perché è molto di più, è straordinaria! È un dolce delicato, soffice e profumato, ideale per concludere in bellezza il pranzo, una cena se avete ospiti oppure per rendere speciale la vostra colazione e la merenda. E se siete voi gli invitati e sta … Continua a leggere

Crostata con confettura di mele e mandorle

Adoro le crostate con le confetture fatte in casa! Questa poi è davvero gustosa e facilissima da realizzare. Dopo aver preparato la confettura di mele alcuni giorni fa ( Confettura di mele (Ricetta con Bimby) non ho resistito alla tentazione di ideare un ottimo dolce invitante per la colazione e la merenda della mia famiglia. Chiaramente voi potrete utilizzare anche della … Continua a leggere

Confettura di mele (Ricetta con Bimby)

Quando si tratta di confetture preparate in casa, io non trovo mai le parole giuste per descriverle. Sono talmente profumate, genuine e ricche di sapore che… le trovo davvero irresistibili! E così è stato anche nel caso di questa confettura di mele. Buonissima, facile e piuttosto veloce da preparare. Vi lascio immaginare il delizioso profumo di mela e cannella che … Continua a leggere

Treccine Mandorlate al Moscato di Trani

È l’ora della colazione, della merenda o semplicemente voglia di un dolce fragrante e profumato con le mandorle? Oggi nella mia cucina si respira aria pugliese! Era da un po’ di tempo che volevo preparare queste deliziose treccine, senza burro, né uova, ideali per ogni occasione. Un mix di ingredienti Made in Puglia per portare in tavola dei dolcetti dal sapore … Continua a leggere

Tiramisù con uova pastorizzate (Ricetta con Bimby)

Oggi vi parlo di un dolce italiano per eccellenza! I dolci li amo tutti, ma un capolavoro della nostra pasticceria, al quale non so proprio rinunciare è proprio questo… il tiramisù!  Il giusto dessert al cucchiaio, morbido, fresco e cremoso. Un dolce davvero semplice da realizzare e goloso per tutti. Pochi gli ingredienti per prepararlo: mascarpone, uova, savoiardi, caffè e … Continua a leggere