Simil ferrero rocher e raffaello

ferrero e raffaello

Questa ricetta assolutamente non ve la dovete perdere!

Impareremo a fare i buonissimi rocher e raffaello ancora più buoni di quelli che si comprano.

Iniziamo con gli ingredienti:

Per i raffaello ci occorrono:

.240 g di nocciole tritate

.50g dinocciole intere

200g di cioccolato fondente o al latte come preferite

.100 g di nutella o simile

.100 g di wafer alla nocciola

PROCEDIMENTO PER I ROCHER

In una ciotola, versa la nutella, i wafer sbriciolati, le nocciole tritate e mischia tutto.

Metti il composto nel freezer e fai rassodare.

Prendi un po’ d’impasto, inserisci una nocciola all’interno e fai una pallina.

Passala poi nella granella di nocciole e poggia su un piatto.

Fai così per tutto il resto.

Sciogli il cioccolato a bagnomaria dopodiché, immergi i cioccolatini all’interno e fai rapprendere il cioccolato per tutta al pallina, rigirandolo con un cucchiaio.

Metti a raffreddare i cioccolatini su carta d’alluminio e poi conserva in frigo per un paio d’ore.

Servi infine i cioccolatini in pirottini di carta.

 

Passiamo ora al PROCEDIMENTO PER I RAFFAELLO.

Ingredienti:

.170 g di wafer alla vaniglia finemente sbriciolati

.200 g di cioccolato bianco

.Mandorle intere pelate 

 

PROCEDIMENTO

In una ciotola metti i wafer alla vaniglia sbriciolati, il cioccolato bianco sciolto a bagnomaria e mescola.

Aggiungi un cucchiaio di farina di cocco e continua a mescolare.

Metti il composto in freezer per 15 minuti e fai rassodare.

Prepara le palline e inserisci una mandorla al centro poi, passale nella farina di cocco.

Lasciali raffreddare in frigorifero dopodiché, servi in pirottini di carta.

 Provateli e farete un figurone!  

 

 

 

 

 

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