Torta alle pesche
Ingredienti
1 kilo di pesche sbucciate ed affettate sottilmente
100 g. di farina 00
100 g. di burro
100 g. di zucchero
la scorza di mezzo limone grattugiata
3 uova medie
100 g. di amaretti
1/2 bustina di lievito
Procedimento
In un ciotola mettere le uova con la scorza del limone grattugiata, lo zucchero, il burro sciolto, la farina ed il lievito. Mescolare con le fruste elettriche e poi aggiungere le pesche. A questo punto amalgamare con un cucchiaio di legno.
Versare il composto in una teglia imburrata e livellatelo bene.
Sbriciolare in un sacchetto di carta chiuso dentro ad uno di plastica gli amaretti, cercando di sminuzzarli bene.
Coprire il dolce con le briciole degli amaretti ed infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 /25 minuti.
….mmmmm….mi sembra estremamente golosa ancor di più con le pesche che sono zuccherine di natura! certo Marika dev'essere stata ben contenta!un abbracciodida
Che bella torta e sicuramente anche buona e profumata… Che bel pensiero per accogliere un'amico.Ciao Alessandra
che buona con le pesche….una fettina???!!
Un dolce semplice ma con tutto il profumo dell'estate dentro!
deliziosa… le pesche le adoro nei dolci al pari delle mele, quindi fa proprio al caso mio!peccato che con questo caldo la voglia di accendere il forno ti passa… buon fine settimana.
Che buonaaa!!!!La tua amica avrà sicuramente gradito!
Un ottimo dolce per l'estate di sicuro molto gradito!
un buon dolce con tutto il sapore dell'estate…appena rinfresca un po provo a farlo..buon w.e. Tittina
che buona e che ottimo abbinamento con le pesche che rendono il dolce delicatissimo!!brava marty!!baci imma
Amo tutta la frutta…ma le pesche!!Vengono dopo le mele!!!…Ottima torta, chissà che profuminoCiao un abbraccio
Buonissima, d'estate la faccio spesso!!
Un dolce adatto alla stagione….dev'essere buonissima ;-9Ciao
dici che è "buonissimo"….. e ci credo>!!! Dev'esserlo senz'altro! Solo a guardarlo mi viene l'acquolina!
che buona torta!!!Adoro queste torte alla frutta!
Ciao Marty, stupenda, davvero :-)))).Un bacione
Ho fatto la tua torta e l'ho anche pubblicata! Ti lasci qui il link al post:http://barbara-mezzogiornodicuoco.blogspot.com/2009/09/torta-alle-pesche-e-amaretti.htmlGrazie del bello spunto!Ciao.Barbara
Provero' la tua ricetta, grazie!Stefania
mi invoglia davvero, adoro gli amaretti, penso che con le pesche stiano davvero bene, grazie!