Torta alle pesche

La Torta alle pesche che vi racconto con  questa ricetta, è uno dei miei cavalli di battaglia. E’ una ricetta molto versatile perchè si può usare tutta la frutta che si presta alla cottura, anche mescolandola, in questo modo otterrete un dolce sempre diverso e gustoso. La torta alle pesche è economica e veloce da realizzare, adatta anche ad un principiante.

torta alle pesche ricetta dolce

Torta alle pesche

Ingredienti

1 kilo di pesche sbucciate ed affettate sottilmente
100 g. di farina 00
100 g. di burro
100 g. di zucchero
la scorza di mezzo limone grattugiata
3 uova medie
100 g. di amaretti
1/2 bustina di lievito

Procedimento

In un ciotola mettere le uova con la scorza del limone grattugiata, lo zucchero, il burro sciolto, la farina ed il lievito. Mescolare con le fruste elettriche e poi aggiungere le pesche. A questo punto amalgamare con un cucchiaio di legno.
Versare il composto in una teglia imburrata e livellatelo bene.
Sbriciolare in un sacchetto di carta chiuso dentro ad uno di plastica gli amaretti, cercando di sminuzzarli bene.
Coprire il dolce con le briciole degli amaretti ed infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 /25 minuti.

18 commenti su “Torta alle pesche

  1. Dida70 il said:

    ….mmmmm….mi sembra estremamente golosa ancor di più con le pesche che sono zuccherine di natura! certo Marika dev'essere stata ben contenta!un abbracciodida

  2. alessandra il said:

    Che bella torta e sicuramente anche buona e profumata… Che bel pensiero per accogliere un'amico.Ciao Alessandra

  3. Betty il said:

    deliziosa… le pesche le adoro nei dolci al pari delle mele, quindi fa proprio al caso mio!peccato che con questo caldo la voglia di accendere il forno ti passa… buon fine settimana.

  4. dolci a ...gogo!!! il said:

    che buona e che ottimo abbinamento con le pesche che rendono il dolce delicatissimo!!brava marty!!baci imma

  5. marifra79 il said:

    Amo tutta la frutta…ma le pesche!!Vengono dopo le mele!!!…Ottima torta, chissà che profuminoCiao un abbraccio

  6. fiOrdivanilla il said:

    dici che è "buonissimo"….. e ci credo>!!! Dev'esserlo senz'altro! Solo a guardarlo mi viene l'acquolina!

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