Contorni semplici, veloci ed economici

Contorni semplici, veloci ed economici
Un contorno è in grado di rendere magico anche un semplice petto di pollo bollito o arricchire ancora di più una bistecca alla brace. Oggi ho deciso di proporvi una raccolta di contorni semplici, veloci ed economici da portare sempre con voi. Le ricette sono tutte testate e collaudate da... Continua »
marzo 1, 2016 / 0
Pasta con salsa bizzarra

Pasta con salsa bizzarra

La pasta con salsa bizzarra è un primo piatto ricco di gusto. Perché si chiama salsa bizzarra? Be’… Contiene degli ingredienti comuni ma che mai avrei pensato di accostare. Il sugo è a base di... Continua »
Zuppa di zucca

Zuppa di zucca

La zuppa di zucca è un piatto caldo tipicamente autunnale. Il sapore dolciastro della zucca viene risaltato dall’utilizzo di erbe aromatiche quali alloro, timo, maggiorana e prezzemolo. E’ un ottimo e sostanzioso primo piatto da... Continua »
Sformatini alle erbe aromatiche

Sformatini alle erbe aromatiche

Gli sformatini alle erbe aromatiche possono essere usati per un aperitivo, per un antipasto o per contorno durante una cena con gli amici. Sono a base di zucca gialla, tipica del periodo autunnale, che ha... Continua »
Risotto con crema di zucca

Risotto con crema di zucca

Ottobre è il mese della zucca, che sia quella di Halloween o la buonissima zucca gialla. Ho imparato ad apprezzare questo ortaggio solo nell’ultimo anno, quando ho imparato a cucinarla. Il risotto con crema di zucca... Continua »
Purè di zucca, contorno facile

Purè di zucca, contorno facile

Il purè di zucca è una ricetta davvero semplice e gustosa, adatta per una cena leggera, economica e sana. In pochi minuti si ottiene un contorno saporito e che ben si abbina a carni bianche... Continua »
Risotto zucca e speck

Risotto zucca e speck

Il risotto zucca e speck è uno dei risotti che ultimamente faccio più spesso perché è di stagione, gustoso ed economico. L’ultima voce è sempre più importante ai nostri tempi, vero? io sono convinta che... Continua »

Zucca ripiena

scenografico! buono! impegnativo 🙂 Però una volta ogni tanto, specialmente se si hanno le zucche nell’orto questa ricetta è da provare! In questi giorni sono afflitta da mal d’ossa e specialmente sono colpita alle spalle,... Continua »

Jack O’Lantern alla ricotta

Mentre preparavo il ripieno per la sfogliata deliziosa alla zucca mi è venuto in mente che anche senza racchiuderlo dentro alla pasta sfoglia potevo ricavarne un buon dolcetto da servire magari per accompagnare del te.... Continua »

Sfogliata deliziosa alla zucca

Buon Halloween a tutti! Oggi dato che è l’ultimo giorno della raccolta di Novembre su Giallo Zafferano che ha come tema la zucca, mi sto sbizzarrendo in cucina con alcune ricette particolari che hanno come... Continua »
Vellutata di zucca e zucchine

Vellutata di zucca e zucchine

Con questa buonissima ricetta partecipo alla raccolta del mese di Ottobre indetta da Giallo Zafferano che ha come ingrediente La zucca. Adattissima per una dieta, questa ricetta a basso contenuto calorico si è rivelata una... Continua »
Risotto zucca e salsiccia

Risotto zucca e salsiccia

Ecco una ricetta particolarmente adatta alla stagione fredda, il gusto deciso della salsiccia si sposa benissimo con quello delicato della zucca. Il risotto zucca e salsiccia è anche molto semplice e veloce da realizzare. Ingredienti... Continua »