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Piadina con l’olio, ricetta senza strutto : Come già detto in passato ho la figlia grande che ha deciso di diventare vegetariana, quindi quando ...posted on 22/02/2012
Ciambellone soffice, ricetta dolce : Il ciambellone soffice è un dolce davvero buonissimo, adatto ad una prima colazione sostanziosa e sa...posted on 08/04/2013
Trancio di salmone saporito, ricetta veloce : Il trancio di salmone saporito è una ricetta velocissima da realizzare, spesso quando ho voglia di ...posted on 19/01/2013
Filetti di pesce persico con patate, pomodorini e olive nere, ricetta al forno : Ogni tanto bisogna mangiare il pesce, no? Lo so che il persico non è pesce di mare (che io preferisc...posted on 30/05/2012
Hamburger fatti in casa : Un modo per mangiare carne senza spendere un occhio della testa?farsi gli hamburger o svizzere che d...posted on 19/11/2008
olio extravergine di oliva
lievito madre: una guida completa!
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Tortino di asparagi, ricetta salata
Il tortino di asparagi, la cui ricetta vi propongo oggi, è una torta salata che è piaciuta tantissimo alla mia famiglia. Anche Clarissa, la mia vegetariana ha gradito molto, lasciandosene da parte delle fette da mangiare il giorno dopo, a … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti, Secondi piatti, Secondi Vegetariani
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Cavatelli ai pistacchi, ricetta primo piatto
I cavatelli ai pistacchi sono un primo piatto molto semplice da realizzare. La ricetta è adatta anche ad un pranzo raffinato, soprattutto se sono previste molte portate e abbiamo bisogno di alcune ricette veloci per poter seguire tutto al meglio. … Continua a leggere
Pan dolce di ricotta, ricetta
Il pan dolce di ricotta è una ricetta che ho esperimentato nei giorni scorsi. Esperimento perfettamente riuscito, nonostante il lievito pigro mi abbia fatto temere per un po’ di dover buttare tutto! Ma capita anche questo in cucina! Il pan … Continua a leggere
Torta Roja, ricetta dolce di banane
La Torta Roja è una torta di banane di cui ho trovato la ricetta nel libro 1000 ricette con la frutta di Emilia Valli, edito dalla Newton & Compton. E’ una ricetta semplice, che farà impazzire gli amanti dei dolci … Continua a leggere
Mattonella di ricotta, ricetta dolce
La mattonella di ricotta è un altro dolce simpaticamente denominato, dalla mia famiglia, come “porco”. Per noi, i dolci porci sono quelli che si mangiano solo alla domenica senza tanti sensi di colpa, e sono pieni di calorie..ma non importa! … Continua a leggere
Torta di ricotta, ricetta dolce senza burro
La torta di ricotta che vi propongo oggi è una ricetta letta sul libro ” La cucina delle marche” di Alessandro Molinari Pradelli. Lo scrittore dice che la torta è originaria di Gubbio che non è nelle marche ma devo … Continua a leggere
mousse di prosciutto cotto, ricetta per finger food
Ma vi state preparando per i prossimi campionati europei di calcio? Io…ni. Nel senso che non sono proprio dell’umore giusto per festeggiare, ma siccome, sia mio marito che mia mamma (se l’Italia arriverà in finale) sicuramente vedranno le partite, sto … Continua a leggere
Caserecce con asparagi, ricetta primo piatto vegetariano
Un’altra ricetta con gli asparagi, ovviamente sono quelli che produce mia madre e quindi meglio approfittare di questa opportunità per gustarsi questo buon ortaggio che fa tanto bene alla salute. Oggi ve li propongo come condimento per un primo piatto … Continua a leggere
Sfoglie croccanti e rotolini di zucchine, ricetta finger food
Oggi vi propongo una ricetta finger food che mi è particolarmente piaciuta. Per la base ho usato le sfoglie croccanti di olivia & Marino, un abbinamento più che azzeccato con il saporito ripieno delle zucchine. Sfoglie croccanti e rotolini di … Continua a leggere
cioccolatini al cocco, ricetta tipo bounty
Questa è una ricetta semplice semplice che ricrea i buonissimi e famosissimi cioccolatini bounty. Ovviamente non avendo lo stampo adatto mi sono limitata a creare delle semplici palline. Cioccolatini al cocco tipo bounty ingredienti per circa 20 cioccolatini (dipende da … Continua a leggere
I baci per Ugina, ricetta per cioccolatini alla nocciola
Ma quanto cioccolato rimane in casa dopo Pasqua? E per fortuna che quest’anno abbiamo comprato solo un uovo al cioccolato fondente, ok era un kg di uovo ma noi siamo in 4…è che non è più come una volta mi … Continua a leggere
Crostata ricetta con ricotta ed amaretti
La ricetta della crostata con ripieno di ricotta ed amaretti mi sembra perfetta per partecipare al contest di Timo e Maggiorana perchè è una di quelle ricette che riesce sempre. Quando ho poco tempo e devo andare sul sicuro realizzo … Continua a leggere
Gnocchetti sardi con piselli e salmone
Ecco un primo veloce e gustoso, se dopo le feste siete stufi di ricette elaborate e pesantissime, penso che questo piatto fa al caso vostro. Gli gnocchetti sardi con piselli e salmone sono adatti a qualunque stagione. Ingredienti per 4 … Continua a leggere
Pubblicato in Primi di pesce, Primi piatti
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Ciambella alla ricotta, ricetta per la colazione
La ricetta che vi propongo oggi è adattissima per una sana ed energetica prima colazione. Adatta per chi come me va in palestra di prima mattina (il dente quotidiano va tolto subito altrimenti poi non si fa più). La ciambella … Continua a leggere
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