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Piadina con l’olio, ricetta senza strutto : Come già detto in passato ho la figlia grande che ha deciso di diventare vegetariana, quindi quando ...posted on 22/02/2012
Ciambellone soffice, ricetta dolce : Il ciambellone soffice è un dolce davvero buonissimo, adatto ad una prima colazione sostanziosa e sa...posted on 08/04/2013
Trancio di salmone saporito, ricetta veloce : Il trancio di salmone saporito è una ricetta velocissima da realizzare, spesso quando ho voglia di ...posted on 19/01/2013
Filetti di pesce persico con patate, pomodorini e olive nere, ricetta al forno : Ogni tanto bisogna mangiare il pesce, no? Lo so che il persico non è pesce di mare (che io preferisc...posted on 30/05/2012
Hamburger fatti in casa :
Un modo per mangiare carne senza spendere un occhio della testa?
farsi gli hamburger o sviz...posted on 19/11/2008
Archivi tag: pranzo
Spaghetti alla chitarra con crema di pesto e gamberetti
Qualche giorno fa ho postato la ricetta di un pesto al basilico non originale che trovate qui e che ho usato per insaporire una pasta, buona ma che risulta molto delicata, ovvero la pasta all’uovo con i gamberetti. per 4 persone … Continua a leggere
Pasta alla pizzaiola
Perchè pasta alla pizzaiola? Perchè di solito la faccio il giorno successivo alla sera in cui faccio la pizza in casa, di solito mi avanza sempre del pomodoro e della mozzarella, in quantità tali che non mi basterebbero per altro … Continua a leggere
Risotto con porri e patate
Ho sempre sentito parlare di zuppa di patate e porri, oppure minestra di riso con patate e porri…..fatto sta che ne abbiamo una cassetta in vendita nella rivendita dal produttore al consumatore di mia madre che viene abbastanza snobbata dai … Continua a leggere
Spaghetti con zucchine, pancetta e uova
Ed anche con questa ricetta partecipo alla raccolta mensile a tema di Giallo Zafferano. A giugno le zucchine ed i fiori di zucca, cliccando nel banner qui sotto ci arrivate, nel caso voleste partecipare anche voi. Le ricette poi verranno … Continua a leggere
Pubblicato in Primi piatti
Contrassegnato giallo zafferano, pasta, pranzo, raccolte, uova, verdure
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Tortellini alla boscaiola
Nei primi anni ottanta, quando ancora nelle mie zone i piatti della festa erano le tagliatelle, le lasagne o i cappelletti in brodo, prese piede un piatto che a quel tempo era stranissimo: I tortellini asciutti. E fin qui ci stava, … Continua a leggere
Pubblicato in Piatti unici, Primi piatti
Contrassegnato pasta ripiena, piatto unico, pranzo, Primi piatti, ricordi, ristorante
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Risotto allo zafferano con asparagi e speck
Questo è un altro piatto con cui voglio partecipare alla raccolta di ricette con gli asparagi di Giallo Zafferano: lo abbiamo mangiato proprio ieri a pranzo, dato che la primavera sta tardando ad arrivare (ed ormai secondo me non arriva … Continua a leggere
Farfalle asparagi e gamberetti
Con questa semplicissima ricetta voglio partecipare alla raccolta del mese di Aprile su Giallo Zafferano. Il tema del mese è: Gli asparagi. Io ho preparato un gustoso primo piatto, secondo me è anche light, perchè ottengo una buona cremina senza … Continua a leggere
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Contrassegnato giallo zafferano, pasta, pranzo, primavera, verdure
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Risotto al pesce
Finalmente un risotto semplice e che piace a tutti…anche alla mia piccola cinquenne che fa tanto la difficile! E’ semplicissimo e ci si può cimentare benissimo anche una persona alle prime armi in cucina, ottenendo un risultato buono e gustoso. … Continua a leggere
Gnocchi al ragù di carne
La domenica, vincendo la voglia di stare in ozio, qualche volta mi dedico un po più seriamente alla cucina…..spesso questo è il risultato…..ma chi avrà detto: Giovedì gnocchi??? La domenica son molto più buoni!!!!!Forse è perchè non sono di corsa … Continua a leggere
Pubblicato in Piatti unici
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Le zitelle d’autunno
La scorsa settimana ho trovato un formato di pasta strano, in offerta al supermercato: Le zitelle, che altro non sono se non ziti però più corti. Le ho prese subito naturalmente, si sa che son curiosa, poi come non approfittare … Continua a leggere
Pasta Mari & Monti
La pasta mari & monti è un primo piatto dal sapore rustico, che unisce la delicatezza del mare al sapore inconfondibile dei legumi. In questo caso lenticchie e gamberetti. E’ un piatto gustoso e piace anche ai bambini, adattissimo alle … Continua a leggere
La stracciatella
La stracciatella è un piatto che si prepara facilmente, con pochi genuini ingredienti e piace a grandi e piccini. La stracciatella mi ricorda tantissimo la mia infanzia, quando spesso, nelle sere invernali, mia madre ci cucinava questa minestra. Ora io la … Continua a leggere
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