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Piadina con l’olio, ricetta senza strutto : Come già detto in passato ho la figlia grande che ha deciso di diventare vegetariana, quindi quando ...posted on 22/02/2012
Ciambellone soffice, ricetta dolce : Il ciambellone soffice è un dolce davvero buonissimo, adatto ad una prima colazione sostanziosa e sa...posted on 08/04/2013
Trancio di salmone saporito, ricetta veloce : Il trancio di salmone saporito è una ricetta velocissima da realizzare, spesso quando ho voglia di ...posted on 19/01/2013
Filetti di pesce persico con patate, pomodorini e olive nere, ricetta al forno : Ogni tanto bisogna mangiare il pesce, no? Lo so che il persico non è pesce di mare (che io preferisc...posted on 30/05/2012
Hamburger fatti in casa :
Un modo per mangiare carne senza spendere un occhio della testa?
farsi gli hamburger o sviz...posted on 19/11/2008
Archivi tag: pesce
Insalata di riso monoporzione, ricetta veloce con pesce e pesto
Il vostro simpaticissimo marito ha per caso invitato a casa vostra i suoi altrettanto simpatici amici per seguire la partita, cosa di cui a voi non ve ne importa nemmeno? Vi capisco! Da me per fortuna non succede, ho bandito … Continua a leggere
Celentani integrali con pesce e funghi, ricetta di mare
Nel prossimo periodo potreste vedere un po’ più spesso delle ricette di pasta sul mio blog, questo perchè in questi giorni mio marito lavora fuori e quindi abbiamo spostato di sera l’appuntamento con la pasta, quindi ho più tempo per … Continua a leggere
branzino al sale, ricetta di mare economica e leggera
Il branzino al sale: ecco una di quelle ricette di cui si sente spesso parlare ma che non si ha mai il coraggio di fare. Sentirsi dire di provare a cuocere un alimento delicato come lo è il pesce in … Continua a leggere
Dry passatelli with fish sauce
Dry “passatelli” with fish sauce (4 persons) Dough Ingredients per person: 1 egg (medium size) 1 tablespoon of parmesan cheese 1 tablespoon of breadcrumbs 1 pinch of nutmeg 1 pinch of grated lemon skin Knead all the ingredients in a … Continua a leggere
Passatelli al persico e finferli
La scorsa settimana mi è venuta voglia di fare i passatelli, nonostante il caldo afoso che ancora attanaglia questa parte d’Italia. Ovviamente non mi sono nemmeno sognata di farli in brodo! Ho optato per la versione più moderna di questo … Continua a leggere
Pubblicato in Primi di pesce, Primi piatti
Contrassegnato finferli, passatelli, pasta, pesce, pesce persico
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Impepata di cozze
Con questo caldo mangiare un’ impepata di cozze offre un’ottima scappatoia per risolvere una cena. Ormai ceniamo in giardino, in casa non si riesce proprio a rilassarsi ed almeno un pasto al giorno è importante gustarselo in tranquillità. La ricetta … Continua a leggere
Vongole alla pureta
Le vongole alla pureta sono un semplice antipasto di mare molto usato a Fano, cittadina tranquilla in cui vivo da quando sono nata. Pureta significa “poveretta” ed infatti la ricetta è veramente semplice, alla portata di tutte le tasche. Le … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti, pesce
Contrassegnato al pesce azzurro, Fano, pesce, vongole, vongole alla pureta
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Spaghetti frutti di mare e funghi
Gli spaghetti frutti di mare e funghi sono stati i protagonisti di una delle nostre solite cene estive in giardino. L’abbinamento frutti di mare e funghi è risultato molto gradito da tutti i membri della mia famiglia, figlie comprese, quindi … Continua a leggere
Pubblicato in Primi di pesce, Primi piatti
Contrassegnato frutti di mare, funghi, pesce, spaghetti
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Tagliolini seppie e piselli (con una chef d’eccezione)
La scorsa settimana Camilla mi ha chiesto di poter cucinare lei qualcosa da mangiare, dato che con questo caldo non se ne parla proprio di accendere il forno per fare un dolce, allora le ho proposto se volesse provare a … Continua a leggere
Pubblicato in Primi di pesce, Primi piatti
Contrassegnato pasta, pesce, piselli, tagliolini
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spadellata orto-mare
Ecco un piatto Jolly per l’estate che utilizzo spesso per mangiare del pesce senza faticare e spendere troppo. La cottura in padella fa si che non debba scaldare la casa con vapori e forno. La spadellata orto-mare è versatile, si … Continua a leggere
Spaghetti alla chitarra con crema di pesto e gamberetti
Qualche giorno fa ho postato la ricetta di un pesto al basilico non originale che trovate qui e che ho usato per insaporire una pasta, buona ma che risulta molto delicata, ovvero la pasta all’uovo con i gamberetti. per 4 persone … Continua a leggere
Insalata di piovra estiva
Continuano le giornate di gran caldo! Ok è Luglio e ci sta, ma tutto ciò è debilitante! Per fortuna che ho il mare vicino e quando proprio non ne posso più prendo baracca e burattini e mi fiondo in ammollo … Continua a leggere
Pubblicato in pesce, Piatti unici
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