Menù di pesce per San Valentino

Menù di pesce per San Valentino
Oggi vi propongo un menù di pesce per San Valentino. Ho abbinato i piatti che più mi piacciono, semplici, veloci e che richiedono pochi ingredienti. Potete anche avvantaggiarvi preparando varie cose il giorno prima e assemblare il tutto il 14 febbraio. Completate il tutto con delle belle candele accese e... Continua »
gennaio 22, 2016 / 0
Dry passatelli with fish sauce

Dry passatelli with fish sauce

Dry “passatelli” with fish sauce (4 persons) Dough Ingredients per person:  1 egg (medium size) 1 tablespoon of parmesan cheese 1 tablespoon of breadcrumbs 1 pinch of nutmeg 1 pinch of grated lemon skin Knead... Continua »
Passatelli al persico e finferli

Passatelli al persico e finferli

La scorsa settimana mi è venuta voglia di fare i passatelli, nonostante il caldo afoso che ancora attanaglia questa parte d’Italia. Ovviamente non mi sono nemmeno sognata di farli in brodo! Ho optato per la... Continua »
Impepata di cozze

Impepata di cozze

Con questo caldo mangiare un’ impepata di cozze offre un’ottima scappatoia per risolvere una cena. Ormai ceniamo in giardino, in casa non si riesce proprio a rilassarsi ed almeno un pasto al giorno è importante... Continua »
Vongole alla pureta

Vongole alla pureta

Le vongole alla pureta sono un semplice antipasto di mare molto usato a Fano, cittadina tranquilla in cui vivo da quando sono nata. Pureta significa “poveretta” ed infatti la ricetta è veramente semplice, alla portata... Continua »
Spaghetti frutti di mare e funghi

Spaghetti frutti di mare e funghi

Gli spaghetti frutti di mare e funghi sono stati i protagonisti di una delle nostre solite cene estive in giardino. L’abbinamento frutti di mare e funghi è risultato molto gradito da tutti i membri della... Continua »
spadellata orto-mare

spadellata orto-mare

Ecco un piatto Jolly per l’estate che utilizzo spesso per mangiare del pesce senza faticare e spendere troppo. La cottura in padella fa si che non debba scaldare la casa con vapori e forno. La... Continua »
Insalata di piovra estiva

Insalata di piovra estiva

Continuano le giornate di gran caldo! Ok è Luglio e ci sta, ma tutto ciò è debilitante! Per fortuna che ho il mare vicino  e quando proprio non ne posso più prendo baracca e burattini... Continua »