Ratatuglia estiva, 150 calorie a porzione

Ratatuglia estiva, 150 calorie a porzione
Questa ricetta è la ratatouille francese, ma siccome siamo in Italia preferisco chiamarla all’italiana: ratatuglia. Onestamente, non ho idea nemmeno di come si pronunci la parola ratatouille, così evito anche figure barbine 😉 nella dieta Melarossa, le verdure la fanno da padrone e spesso mi ritrovo indicate melanzane e zucchine... Continua »
agosto 28, 2016 / 0
Penne rigate con ananas e peperoni

Penne rigate con ananas e peperoni

Le penne rigate con ananas e peperoni sono un primo piatto fresco, ideale in ogni mese dell’anno. L’insieme dei sapori dato dall’ananas e dai peperoni si mescola perfettamente con l’acidità dello yogurt, donando alla pasta... Continua »
Pasta traditrice

Pasta traditrice

La pasta traditrice è un piatto di fusilli accompagnato da un sugo autunnale, che prevede l’uso di funghi e degli ultimi peperoni disponibili nei nostri orti. Bisogna approfittare quindi, no? E’ veloce, semplice e, sopratutto,... Continua »
Penne rigate variopinte

Penne rigate variopinte

Un piatto di pasta adatto ad ogni periodo dell’anno? A primo impatto vi consiglio le penne rigate variopinte. Si fanno in pochi minuti, e si mangiano in ancora meno. Le penne rigate variopinte hanno un... Continua »
Spaghetti con sugo arcobaleno

Spaghetti con sugo arcobaleno

Un primo piatto di spaghetti dai vari colori. Adoro particolarmente questa ricetta: la mattina vado nell’orto e raccolgo le verdure che mi servono. Mi piace davvero tanto creare piatti colorati, e gli spaghetti con sugo... Continua »
Fusilli con salsa fredda

Fusilli con salsa fredda

Non avete tempo per cucinare ma non volete rinunciare al buon gusto? I fusilli con salsa fredda sono un primo piatto che fa per voi, allora! Bastano pochi ingredienti e pochissimo tempo, giusto per cuocere... Continua »
Tortiglioni dell’orto

Tortiglioni dell’orto

I tortiglioni dell’orto sono un piatto di pasta completamente vegetariano. La preparazione è velocissima, e le verdure sono di facile reperibilità: basta solamente andare nell’orto e scegliere! Essendo un piatto leggero e povero di grassi... Continua »
Cestini di patate con verdure

Cestini di patate con verdure

I cestini di patate sono un piatto molto versatile, facile da preparare, che si adatta a tutte le situazioni. I cestini possono essere serviti caldi, appena sfornati, ma anche freddi. Con un ripieno di verdure,... Continua »
Pasta con peperoni e pollo

Pasta con peperoni e pollo

pasta con peperoni Ciao a tutti! Eccomi di nuovo tra voi dopo un periodo sabbatico che mi sono concessa per depurarmi da tutto quello che riguarda la cucina ed il blog. Visto che non potevo... Continua »
Peperoni ripieni, ricetta marchigiana

Peperoni ripieni, ricetta marchigiana

La ricetta dei peperoni ripieni che vi propongo oggi, viene direttamente dal libro di Alessandro Molinari Pradelli: “La cucina delle Marche in 1200 ricette tradizionali”. Questa ricetta era proposta tra i contorni; magari decenni fa... Continua »
Omelette Costa Brava, ricetta vegetariana

Omelette Costa Brava, ricetta vegetariana

La ricetta dell’omelette costa brava l’ho presa dalla vecchissima raccolta di ricette “in cucina con Suor Germana” che raccoglievo meticolosamente prima del mio matrimonio (quindi ormai 20 anni fa). Dopo queste feste che anche se... Continua »
Torta salata ai peperoni

Torta salata ai peperoni

La torta salata ai peperoni è una ricetta semplicissima, a patto di avere a disposizione un rotolo di pasta frolla già pronta. Torta salata ai peperoni Pasta frolla salata 1 rotolo 1 peperone giallo 1... Continua »
Insalata di pollo e peperoni

Insalata di pollo e peperoni

L’insalata di pollo e peperoni è un piatto unico, freddo e molto gustoso, un vero jolly per la stagione estiva, in special modo per chi come me abita vicino al mare e ama passarci interi... Continua »