Parmigiana di finocchi

Parmigiana di finocchi
Post dedicato a tutti gli amanti della parmigiana…chi sono? Sono quelle persone che ogni cosa commestibile la tagliano, la lessano/grigliano/friggono e poi, indiscriminatamente pongono il tutto nella teglia e mandano in forno a gratinare! Io sono una di queste persone! Datemi un ortaggio e ci faccio la parmigiana! Stasera è... Continua »
novembre 22, 2016 / 0
Tortiglioni formaggiosi al forno

Tortiglioni formaggiosi al forno

I toritglioni formaggiosi al forno sono nati come ricetta del riciclo: avevo preparato i tortiglioni al formaggio (l’articolo lo potete leggere qui), però ne erano avanzati un po’. Ho deciso di gratinarli al forno e... Continua »
Pasta ai formaggi

Pasta ai formaggi

Succede spesso che i formaggi mi vanno a male. Aprendo il frigo ho visto gli avanzi della ricotta, del gorgonzola, della Philadelphia e dell’Emmental: ho deciso, allora, ti fare una deliziosa salsa ai formaggi, con... Continua »
Insalata di pasta “Calda Estate”

Insalata di pasta “Calda Estate”

Perché rinunciare al gusto con il caldo? Per combattere i mesi più caldi, ma anche quelli un po’ meno, vi consiglio di provare l’insalata di pasta “Calda Estate”, ideale nel periodo estivo, ma anche in... Continua »
Parmigiana di lasagne

Parmigiana di lasagne

La parmigiana di lasagne è un primo piatto sostanzioso, adatto al periodo estivo in quanto è davvero buona anche se consumata fredda dopo una lunga giornata passata al sole. la semplicità di questa ricetta la rende... Continua »
Svizzere di risotto

Svizzere di risotto

Svizzere di risotto. Odio gli sprechi, soprattutto in questo periodo infinito di crisi stagnante che sembra non voler lasciare più il nostro paese. Penso che il sentirsi impotente di fronte a certe situazioni possa aguzzare... Continua »
Pizzelle con le fragole

Pizzelle con le fragole

Le pizzelle con le fragole sono una ricetta stranissima che ho trovato in un ricettario di ricette con la frutta. Erano un po’ di giorni che mi attiravano, ma ho preso il coraggio solo oggi!... Continua »
Bruschetta alla pizzaiola italian style

Bruschetta alla pizzaiola italian style

la bruschetta, potrei scriverci un  libro con tutte le variabili di bruschetta che ho provato nella mia vita! La bruschetta alla pizzaiola è una di quelle ricette classiche ed intramontabili che non possono mai mancare... Continua »
Finger food veloce senza cottura

Finger food veloce senza cottura

La ricetta del finger food che vi propongo oggi è adatta anche alla sera del cenone di capodanno, soprattutto se tra i vostri ospiti c’è qualche vegetariano imperterrito. Se avete tempo vi consiglio di servire... Continua »
Frittata con funghi e patate

Frittata con funghi e patate

La frittata è un ottimo piatto del dopo festa, quando serve una ricetta svuota frigo per riciclare in modo ottimale tutti gli avanzi delle feste. La frittata con funghi e patate è una delle mie... Continua »
Pizzette rosse per aperitivo

Pizzette rosse per aperitivo

Le pizzette rosse sono la valida alternativa alle pizzette bianche proposte ieri in questo post.  Piacciono sicuramente a tutti e mettono allegria, io le trovo adatte anche come antipasti per le prossime festività. Perchè stare... Continua »
Tasche di tacchino ripiene

Tasche di tacchino ripiene

Stanchi della solita fettina? Io si!! Quindi mi sono messa alla ricerca di ricette per presentarla in modo alternativo. Le tasche di tacchino ripiene sono una variante di una ricetta che ho trovato nel libro:... Continua »
Insalata di fragole, ricetta antipasto

Insalata di fragole, ricetta antipasto

La ricetta che vi propongo oggi è un antipasto insolito e molto scenografico: l’insalata di fragole. Adatta nel periodo di piena stagione di questo buonissimo e versatile frutto, l’insalata di fragole si presta a varie... Continua »