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Piadina con l’olio, ricetta senza strutto : Come già detto in passato ho la figlia grande che ha deciso di diventare vegetariana, quindi quando ...posted on 22/02/2012
Ciambellone soffice, ricetta dolce : Il ciambellone soffice è un dolce davvero buonissimo, adatto ad una prima colazione sostanziosa e sa...posted on 08/04/2013
Trancio di salmone saporito, ricetta veloce : Il trancio di salmone saporito è una ricetta velocissima da realizzare, spesso quando ho voglia di ...posted on 19/01/2013
Filetti di pesce persico con patate, pomodorini e olive nere, ricetta al forno : Ogni tanto bisogna mangiare il pesce, no? Lo so che il persico non è pesce di mare (che io preferisc...posted on 30/05/2012
Hamburger fatti in casa : Un modo per mangiare carne senza spendere un occhio della testa?farsi gli hamburger o svizzere che d...posted on 19/11/2008
olio extravergine di oliva
lievito madre: una guida completa!
Archivi tag: melanzane
Spaghetti alla Norma light, ricetta primo piatto
Lo so… non è a vera pasta alla Norma, ma lasciatemi vivere nella mia illusione: sono a dieta ed ho perso 6 kg dall’inizio dell’anno, sono molto soddisfatta, tanto che sono spinta a continuare su questa strada. La ricetta degli … Continua a leggere
Pasta all’ortolana, ricetta semplice
La pasta all’ortolana è un primo piatto vegetariano; questa ricetta è adatta anche come piatto unico da consumare in un pasto, anche in caso di dieta. Il caso di dieta è il mio caso! Forse ve ne siete accorti ma sto aggiornando … Continua a leggere
Pubblicato in Primi di verdure, Primi piatti
Contrassegnato fagioli, melanzane, pasta, ricette, zucchine
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Piadina con prosciutto e melanzane grigliate, ricetta veloce
La piadina con prosciutto cotto e melanzane grigliate è una ricetta unica adatta ad un pasto veloce. Quanto è lunga la vostra pausa pranzo? La mia si e no un’oretta, ma non perchè me l’hanno imposta, è solo per mia … Continua a leggere
Melanzane grigliate all’aceto balsamico
Ecco una variante semplice semplice per gustare le classiche melanzane grigliate. Aggiungendo l’aceto balsamico di Modena ho potuto gustare un classico ma nuovo contorno, da usare anche nella cucina di tutti i giorni. Partecipo alla raccolta di Le ricette di Tina … Continua a leggere
Cavatelli al sapore d’autunno
I cavatelli al sapore d’autunno!!! Buonissimi! E’ una ricetta che ho ideato pensando al contest di Tina che richiede come ingrediente principale le melanzane. Dato che siamo ormai in Ottobre ho pensato di abbinarci anche dei funghi. I miei hanno … Continua a leggere
Pasta con melanzane, pollo e pomodorini
La pasta con melanzane, pollo e pomodorini è un piatto che ho cucinato oggi per la prima volta e che ho pensato proprio per il bellissimo contest a tema organizzato da Tina con la collaborazione di Giallo Zafferano. Ho in … Continua a leggere
Parmigiana di melanzane estiva
La parmigiana di melanzane è uno dei piatti che maggiormente piacciono a mio marito. Me la richiede molto spesso, ma sinceramente con il caldo che fa in questo periodo non ci penso proprio ad accendere il forno, nemmeno per i … Continua a leggere
Pubblicato in Finger food, microonde
Contrassegnato estate, melanzane, microonde, mozzarella, parmigiana, pesto
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Spaghetti alle melanzane
Un primo estivo, veloce da preparare e gustoso, gradito a tutta la famiglia SPAGHETTI ALLE MELANZANE per 4 persone 320 g, di pasta formato spaghetti (grossi) 1 melanzana tonda 2 spicchi di aglio 2 cucchiai di olio evo prezzemolo tritato … Continua a leggere
Melanzane e pomodori alla piastra
Una variante della ricetta dell’altro giorno, ovvero le melanzane grigliate, è questa: Le melanzane grigliate con pomodori. Le melanzane grigliate alla piastra come spiegato l’altra volta, le metto su un letto di pomodori rossi tagliati a fette, passati in microonde per cinque … Continua a leggere
Melanzane alla mozzarella
Con questa ricetta partecipo alla raccolta ideata da Stefania, del blog Buoni e Veloci. Ha chiesto di proporle ricette in cui sia contenuto del formaggio come ingrediente necessario. A me il formaggio piace di più mangiarlo a se e non … Continua a leggere
Pubblicato in Piatti unici
Contrassegnato cena, forno, light, melanzane, mozzarella, piatto unico
16 commenti
Parmigiana di melanzane versione light
Questa è una ricetta che non pretende di essere al pari della tradizionale parmigiana di melanzane fatta con tutti i crismi, fritto compreso….però se si adora questa preparazione ma non è permesso poterla mangiare sempre, per varie cause, quali (nel … Continua a leggere
come ti faccio un primo, un secondo ed un contorno quasi con gli stessi ingredienti
Questa semplice preparazione, in estate mi risolve spesso il primo, il contorno e persino il secondo…..solo il dolce non ci fà! Allora gli ingredienti sono 500 g di melanzane, 400 g. di pomodori san marzano rossi ma van bene anche … Continua a leggere
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