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Piadina con l’olio, ricetta senza strutto : Come già detto in passato ho la figlia grande che ha deciso di diventare vegetariana, quindi quando ...posted on 22/02/2012
Ciambellone soffice, ricetta dolce : Il ciambellone soffice è un dolce davvero buonissimo, adatto ad una prima colazione sostanziosa e sa...posted on 08/04/2013
Trancio di salmone saporito, ricetta veloce : Il trancio di salmone saporito è una ricetta velocissima da realizzare, spesso quando ho voglia di ...posted on 19/01/2013
Filetti di pesce persico con patate, pomodorini e olive nere, ricetta al forno : Ogni tanto bisogna mangiare il pesce, no? Lo so che il persico non è pesce di mare (che io preferisc...posted on 30/05/2012
Torta al cioccolato fondente, ricetta per riciclare le uova di pasqua : La torta al cioccolato fondente è una ricetta con dosi variabili che uso spesso dopo Pasqua, soprat...posted on 02/04/2013
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lievito madre: una guida completa!
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Penne integrali con funghi e peperoni, ricetta vegetariana
Le penne integrali sono un tipo di pasta che a noi piace tantissimo, anche i piatti con i condimenti più semplici vengono esaltati dal sapore particolare della pasta integrale. Questa ricetta prevede un ragù di funghi e peperoni, i sapori … Continua a leggere
Pasta di grano arso alla boscaiola, ricetta primo piatto
La pasta di grano arso è una preparazione tipica pugliese, l’ho provata ieri per la prima volta ed è stata una piacevole scoperta. Il suo sapore deciso e leggermente fumè si accosta bene con condimenti semplici e delicati. Io ho … Continua a leggere
Spaghetti alla carrettiera, ricetta romana
Oggi voglio proporvi questa ricetta tipica di Roma, città bellissima che ho potuto visitare velocemente la scorsa settimana. Gli spaghetti alla carrettiera sono meno famosi delle tipiche cacio e pepe, carbonara o amatriciana, ma non per questo sono da meno! … Continua a leggere
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Uova al funghetto, ricetta vegetariana
La ricetta delle uova al funghetto l’ho provata per la prima volta prima di sposarmi, ricordo che mia madre e mio padre l’avevano gradita tantissimo ma poi quando ho fatto vedere il costo dei porcini secchi (22 anni fa erano … Continua a leggere
Pubblicato in Secondi piatti, Secondi Vegetariani, uova
Contrassegnato funghi, pomodori, uova
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Celentani integrali con pesce e funghi, ricetta di mare
Nel prossimo periodo potreste vedere un po’ più spesso delle ricette di pasta sul mio blog, questo perchè in questi giorni mio marito lavora fuori e quindi abbiamo spostato di sera l’appuntamento con la pasta, quindi ho più tempo per … Continua a leggere
Pasticcio di pasta ai funghi e cavolfiori, ricetta vegetariana
Il pasticcio di pasta è la ricetta che in ogni casa risolve il problema degli avanzi di pasta o di rimasugli di frigorifero, alle volte io lo faccio anche intenzionalmente comprando gli ingredienti giusti per ciò che ho in mente. … Continua a leggere
Pubblicato in Primi di verdure, Primi piatti
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Risotto integrale, ricetta con porcini e prosciutto cotto
Ecco qui una ricetta dal sapore rustico e tipicamente invernale: un bel risotto integrale con un bel condimento di porcini e prosciutto crudo. Ingredienti per 4 persone 320 g. di risotto integrale 20 g. di porcini essiccati 60 g. di … Continua a leggere
Passatelli asciutti, ricetta vegetariana
Ecco una versione vegetariana e molto gustosa della ricetta dei passatelli asciutti. Quando in casa si hanno figlie adolescenti capita che una mattina si sveglino con in testa un’idea bislacca. Alla mia sedicenne è capitato circa 10 giorni fa: ha … Continua a leggere
Pubblicato in Primi di verdure, Primi piatti
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Spaghetti frutti di mare e funghi
Gli spaghetti frutti di mare e funghi sono stati i protagonisti di una delle nostre solite cene estive in giardino. L’abbinamento frutti di mare e funghi è risultato molto gradito da tutti i membri della mia famiglia, figlie comprese, quindi … Continua a leggere
Pubblicato in Primi di pesce, Primi piatti
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Passatelli autunnali con speck, zucca e funghi misti
Ennesima variante per i passatelli! Sono sincera, avrei voluto mettere più zucca e meno funghi, ma mio marito già da ieri sera aveva iniziato a protestare per il menù domenicale che prevedeva zucca da mattina a sera! Comunque, il risultato … Continua a leggere
Funghi in padella, ricetta contorno
I funghi in padella sono una ricetta molto semplice e a portata di tutte le tasche. E’ un contorno che si sposa benissimo con le carni arrosto o in umido. I funghi in padella sono anche poco calorici, quindi adatti … Continua a leggere
Polenta con funghi misti e pasta di salame
Dato che ho voglia di dare una sistemata al mio blogghino, perchè quello che ho trasportato da blogspot è formattato abbastanza male (ma non per colpa di qualcuno, solo per colpa mia, perchè mi piaceva scrivere con vari caratteri e … Continua a leggere
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