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Trancio di salmone saporito, ricetta veloce : Il trancio di salmone saporito è una ricetta velocissima da realizzare, spesso quando ho voglia di ...posted on 19/01/2013
Filetti di pesce persico con patate, pomodorini e olive nere, ricetta al forno : Ogni tanto bisogna mangiare il pesce, no? Lo so che il persico non è pesce di mare (che io preferisc...posted on 30/05/2012
Torta al cioccolato fondente, ricetta per riciclare le uova di pasqua : La torta al cioccolato fondente è una ricetta con dosi variabili che uso spesso dopo Pasqua, soprat...posted on 02/04/2013
olio extravergine di oliva
lievito madre: una guida completa!
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Insalata con fiocchi di latte
Ancora caldo, ancora afa, so che in molte parti d’Italia ha già piovuto abbondantemente e qui nemmeno le classiche tre gocce E quindi si va ancora di cene fredde e i insalate, cercando di scaldare casa il meno possibile.Questa insalata … Continua a leggere
Insalata di speck e scamorza
Una bella insalata di speck e scamorza è venuta a salvarmi una delle recenti cene che ormai sono abituali in giardino…se va avanti così sarà ottobre ed ancora mangeremo fuori! insalata di speck e scamorza per 4 persone 100 g. … Continua a leggere
Impepata di cozze
Con questo caldo mangiare un’ impepata di cozze offre un’ottima scappatoia per risolvere una cena. Ormai ceniamo in giardino, in casa non si riesce proprio a rilassarsi ed almeno un pasto al giorno è importante gustarselo in tranquillità. La ricetta … Continua a leggere
Parmigiana di melanzane estiva
La parmigiana di melanzane è uno dei piatti che maggiormente piacciono a mio marito. Me la richiede molto spesso, ma sinceramente con il caldo che fa in questo periodo non ci penso proprio ad accendere il forno, nemmeno per i … Continua a leggere
Pubblicato in Finger food, microonde
Contrassegnato estate, melanzane, microonde, mozzarella, parmigiana, pesto
22 commenti
Sfoglia dolce con pesche alla cannella
La sfoglia dolce con pesche alla cannella è un dolce che io amo definire “furbo” si prepara in venti minuti di orologio, a patto di avere tutti gli ingredienti ed è veramente buono. L’ho preparato questa sera al termine della … Continua a leggere
Pesto alla genovese (non originale)
Questa è una versione del pesto alla genovese alla quale ho aumentato la dose di formaggio cremoso per renderlo un po’ più compatto, adatto oltre che per condire la pasta anche per essere spalmato su crostini di pane abbrustolito (meglio … Continua a leggere
Insalata di farro con verdure grigliate
Con questa ricetta devo dire addio alla mia preziosa macchina fotografica Olympus che dopo 3 anni di uso quotidiano ha deciso di morire proprio mentre fotografava questo piatto Le foto che vedete qui le ho fatte con la Nikon di mia figlia, … Continua a leggere
Insalata di melone e pomodori
Oddio che caldo! Mamma mia che caldo! Ussignur che caldo! L’ho già detto che è caldo?? A parte le battute, finalmente è scoppiata l’estate 2011! Sono previste giornate di caldo africano, e chi ha voglia di cucinare? Così ci riduciamo … Continua a leggere
Insalata per cena
Ecco un piatto che spesso mi risolve una cena estiva e non appesantisce, specialmente quando il caldo è torrido come è stato nei giorni scorsi. Ingredienti per una persona 2 carote 1 cuore di lattuga romana 1 cetriolo 1 … Continua a leggere
Risi e Bisi (risotto con i piselli)
Non so se questa è la ricetta originale, so solo che da quando Camilla ha deciso di adorare il risotto, ho riscoperto il piacere di questo piatto…..questa ricetta in particolare l’ho cercata nei miei vari libri di ricette che tengo … Continua a leggere
Trofie al pesto con pomodorini e olive
Quella delle trofie al pesto con pomodorini e basilico è una ricetta che non manca mai a casa mia….in nessuna stagione! In estate di solito il pesto lo preparo io, mentre quando il mio basilico schiatta ricomincio a comprare quello … Continua a leggere
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