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Piadina con l’olio, ricetta senza strutto : Come già detto in passato ho la figlia grande che ha deciso di diventare vegetariana, quindi quando ...posted on 22/02/2012
Ciambellone soffice, ricetta dolce : Il ciambellone soffice è un dolce davvero buonissimo, adatto ad una prima colazione sostanziosa e sa...posted on 08/04/2013
Trancio di salmone saporito, ricetta veloce : Il trancio di salmone saporito è una ricetta velocissima da realizzare, spesso quando ho voglia di ...posted on 19/01/2013
Filetti di pesce persico con patate, pomodorini e olive nere, ricetta al forno : Ogni tanto bisogna mangiare il pesce, no? Lo so che il persico non è pesce di mare (che io preferisc...posted on 30/05/2012
Hamburger fatti in casa : Un modo per mangiare carne senza spendere un occhio della testa?farsi gli hamburger o svizzere che d...posted on 19/11/2008
olio extravergine di oliva
lievito madre: una guida completa!
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Passatelli con salumi misti e crema di carciofi
I pranzi della domenica autunnale sono quelli che io preferisco in assoluto. Pigre mattinate a indugiare sotto alle trapunte fresche di bucato e cercare di indovinare dal chiarore che filtra dalle finestre se sarà buono o cattivo tempo. Queste sono le domeniche che adoro e che … Continua a leggere
Pubblicato in collaborazioni, Piatti unici, Primi piatti, uova
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La piadina romagnola….forse!
Forse perchè non è la ricetta originale, dato che io ho sempre saputo ci andasse il bicarbonato. Questa è una ricetta che ho trovato nel libro LE 154 MIGLIORI RICETTE DI PIZZE, FOCACCE E PIADINE di Josine Negroni. Comunque, questa … Continua a leggere
Pubblicato in pane
Contrassegnato bambini, cucina regionale, merenda, pane, piatto unico
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La pasticciata
Questo è un tipico piatto dell’entroterra fanese e pesarese. La pasticciata di vitellone è di diritto considerata una pietanza delle feste. Di solito il 26 Dicembre, il giorno di Santo Stefano in ogni tavola della nostra zona (che rispetti le … Continua a leggere
Gnocchi al ragù di carne
La domenica, vincendo la voglia di stare in ozio, qualche volta mi dedico un po più seriamente alla cucina…..spesso questo è il risultato…..ma chi avrà detto: Giovedì gnocchi??? La domenica son molto più buoni!!!!!Forse è perchè non sono di corsa … Continua a leggere
Pubblicato in Piatti unici
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La stracciatella
La stracciatella è un piatto che si prepara facilmente, con pochi genuini ingredienti e piace a grandi e piccini. La stracciatella mi ricorda tantissimo la mia infanzia, quando spesso, nelle sere invernali, mia madre ci cucinava questa minestra. Ora io la … Continua a leggere
Gli gnocchetti sardi secondo Giovanni
Giovanni prova a replicare (con successo) gli gnocchetti sardi che abbiamo mangiato al ristorante “L’angolo azzurro” di Badesi Continua a leggere
Pubblicato in Primi piatti
Contrassegnato cucina regionale, gnocchetti sardi, pasta, polpa di pomodoro, salsiccia piccante, sardegna
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L’angolo azzurro a Badesi
Vi racconto ancora un po del nostro viaggio in Sardegna….prima di partire ci dicevano che la Sardegna è carissima, che era uno spennamento generale verso i turisti ecc ecc…solo una persona invece mi aveva detto il contrario, la mia parrucchiera: … Continua a leggere
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insalata pantesca
Questa è una ricetta buonissima, presa dal mio sito preferito e cioè Giallo Zafferano (chi altri?) L’insalata Pantesca è un modo inusuale per gustare in modo diverso le verdure. La modifica che ho fatto alla ricetta originale è stato l’aver … Continua a leggere
Pubblicato in contorno, Piatti unici
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