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Legami & Legumi: Il mio contest di ricette : Eccomi alla griglia di partenza con il mio terzo contest di ricette. Dopo aver tocc...posted on 16/01/2012
Piadina con l’olio, ricetta senza strutto : Come già detto in passato ho la figlia grande che ha deciso di diventare vegetariana, quindi quando ...posted on 22/02/2012
I miei primi guadagni blog : Ciao amici blogger di Giallo Zafferano, oggi voglio condividere con voi la mia bellissima esperienza...posted on 13/09/2011
Hamburger fatti in casa : Un modo per mangiare carne senza spendere un occhio della testa?
farsi gli hamburger o sviz...posted on 19/11/2008
I passatelli, la mia ricetta : I passatelli li adoro! Sono una ricetta tipica della mia zona, buoni sia in brodo c...posted on 10/11/2008
Archivi tag: contorno
Patate e cipolle di tropea all’aceto balsamico
Le patate e cipolle di tropea con aceto balsamico sono un contorno adatto agli amanti dei sapori forti. Io lo trovo gustosissimo abbinato a del pesce in padella. per 4 persone 400 g. di patate 2 cipolle di tropea medie … Continua a leggere
cipolle al forno gratinate
Questa ricetta delle cipolle al forno gratinate la fa spesso mia madre, anche questa sera, al nostro rientro dalla spiaggia abbiamo trovato la tavola imbandita di fantastiche verdure cotte al forno, tra cui anche le cipolle bianche e quelle di … Continua a leggere
contorno (ma anche no) veloce
Anche no perchè io spesso questo piatto lo mangio come secondo piatto, ora che sono a dieta devo dire che è uno dei miei piatti preferiti, veloce, gustoso, posso anche non pesare al milligrammo perchè comunque si tratta pur sempre … Continua a leggere
Vignarola di primavera
Ricetta trovata sul libro 500 ricette con le verdure di Emilia Valli edito da Newton Compton editori. Provata ed approvata. Dato che ho dovuto pesare gli ingredienti per la dieta posto la dose per una persona, per avere le dosi … Continua a leggere
Finocchi gratinati
In questa stagione povera di frutta e verdura devo escogitare un po’ di strategie per non ritrovarci in tavola sempre le stesse tristi cose. Uno spunto colto al volo l’ho avuto lunedì scorso dal sito Giallo Zafferano: I finocchi gratinati. … Continua a leggere
La peperonata
Ultima peperonata della stagione (credo) l’autunno è arrivato alla grande, prima del previsto e le piogge non stanno dando tregua. Questa è la ricetta che avevo memorizzato circa 18 anni fa dalla raccolta a fascicoli della mitica suor Germana. per … Continua a leggere
Fagiolini e Patate in insalata
Oh che strana questa estate! siamo all’8 di Agosto e sembra già di avvertire nell’aria quel non so che di settembrino. Sinceramente, anche se è fresco, non ho ancora superato la crisi annuale del ” non ho voglia di cucinare … Continua a leggere
Melanzane e pomodori alla piastra
Una variante della ricetta dell’altro giorno, ovvero le melanzane grigliate, è questa: Le melanzane grigliate con pomodori. Le melanzane grigliate alla piastra come spiegato l’altra volta, le metto su un letto di pomodori rossi tagliati a fette, passati in microonde per cinque … Continua a leggere
Melanzane grigliate
In questo periodo c’è una superproduzione di melanzane, ma purtroppo è anche molto caldo e la voglia di cucinare, per lo meno dalle mie parti… è proprio andata al mare! Mio marito vivrebbe di pomodori e cetrioli conditi in insalata… … Continua a leggere
Patate novelle al forno
Con le prime minuscole patate che mio padre ha estratto dal terreno ho preparato un contorno veramente ottimo: Le patate al forno. la buccia è talmente sottile che nemmeno l’ho tolta, con il risultato che ne ho ottenuto una crosticina … Continua a leggere
Piselli al prosciutto
Ecco un contorno che è buono tutto l’anno, certo che in inverno si useranno i piselli surgelati invece di quelli freschi che si trovano in primavera-estate. Di una semplicità estrema, ma non potevo non postarla sul blog questa ricetta che … Continua a leggere
Cavolfiore gratinato (light)
Una verdura abbondante in questa stagione è il cavolfiore. Da piccola proprio non lo potevo soffrire….odiavo l’odore che si sprigionava quando mia madre lo preparava. Invece ora, con l’arrivo della ragione, ho imparato ad apprezzarlo, e lo sto provando a cucinare in … Continua a leggere
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