Scaloppine al limone

Scaloppine al limone
Per cena vi consiglio un piatto leggero, veloce ed economico: le scaloppine al limone. Bastano davvero pochi ingredienti per creare un piatto buono, fresco e leggero, nonché di eleganza e che piace veramente a tutti! In soli 10 minuti avrete pronta la vostra cena, cosa volete di più? Trovo che... Continua »
febbraio 23, 2016 / 0
Lasagne vestite

Lasagne vestite

Le lasagne vestite sono un piatto importante, sfizioso e gustoso, leggermente impegnativo nella preparazione a causa di più passaggi necessari a preparare gli ingredienti. Però il risultato è assolutamente garantito, ne risulterà una preparazione morbida... Continua »
Hamburger di manzo ricchi

Hamburger di manzo ricchi

Ma perchè accontentarsi sempre del solito triste hamburger? L’altra sera mi sono divertita a farne una versione sfiziosa che è piaciuta a tutti i carnivori della mia tavola. Ovviamente alla figlia vegetariana, gli hamburger di... Continua »
Hamburger fatti in casa con la pressa

Hamburger fatti in casa con la pressa

Nel 2008 avevo scritto un post in cui spiegavo come fare gli hamburger con lo schiacciapatate, potrete leggerlo qui: Hamburger fatti in casa. Anche in casa Spinaci i tempi si sono evoluti, grazie al ritrovamento... Continua »
Pasticcio di polenta

Pasticcio di polenta

Il pasticcio di polenta è una veloce alternativa alle lasagne di pasta, l’impegno di tempo è minore e anche l’impatto alla pulizia di pentole e cucina è ridotta. Con questa ricetta posso godermi la mia... Continua »
Risotto all’Imolese, ricetta primo

Risotto all’Imolese, ricetta primo

Questa è una ricetta che adoro! Il risotto all’imolese l’ho trovato nel libro “500 ricette di riso e risotti” di Alba Alotta. La preparazione è un po’ più lunga di un normale risotto ma vi... Continua »
Pasta al ragù bianco

Pasta al ragù bianco

La pasta al ragù bianco è uno dei primi piatti o piatto unico, più buono che io abbia mai mangiato. Non essendoci il pomodoro, il sapore della carne usata per condire risalta in un modo... Continua »
Tagliatelle alla contadina

Tagliatelle alla contadina

Le tagliatelle alla contadina sono un piatto che mi ricorda tanto la mia infanzia. Io abito, ed ho sempre abitato, in una zona rurale:  in ogni casa spesso ci viveva una nonna o anche due... Continua »
Ragù di carne come una volta

Ragù di carne come una volta

Questa è la ricetta del ragù di carne che si usava preparare nelle case dei contadini dell’entroterra marchigiano. La preparazione lunga e l’utilizzo della carne che spesso era un lusso, ne hanno ben dato il... Continua »
Ragù di carne, ricetta base

Ragù di carne, ricetta base

Il ragù di carne è una ricetta semplice da fare, ma se non è fatta bene può risultare una delusione. La carne usata è molto importante che venga fatta rosolare per bene prima di aggiungere... Continua »

Pollo alla cacciatora

Il pollo!!!!! Adoro mangiare il pollo! Prima di tutto perchè li alleva mia madre e quindi il mio portafogli ringrazia per il risparmiato prelievo, poi perchè è una carne molto versatile, cucinabile in tantissimi modi.... Continua »

La pasticciata

Questo è un tipico piatto dell’entroterra fanese e pesarese. La pasticciata di vitellone è di diritto considerata una pietanza delle feste. Di solito il 26 Dicembre, il giorno di Santo Stefano in ogni tavola della... Continua »

Petto di pollo impanato ai semi di sesamo

In occasione del pranzo per il mio compleanno, come secondo ho optato per una preparazione che faccio molto molto raramente, perchè la frittura mangiata troppo spesso non  fa bene…….ma quanto è buona però! la mia... Continua »

Zuppa di lenticchie e pollo

Un’altro piatto tipicamente invernale….forse l’ho inventato io? Forse dovrei chiedere il copyright? ahahahaha non mi faccio certe paturnie mentali sinceramente. Questa è una ricetta che è nata da una fettina di petto di pollo avanzata... Continua »