Curd di nespole e ananas, ricetta golosa!

Curd di nespole e ananas, ricetta golosa!
Il curd è una crema che invece del latte usa come base la polpa di frutta. Il curd più famoso è il lemon curd, ma siccome si può fare con tutti i tipi di frutta, io l’ho provato con le nespole e l’ananas. La scelta del tipo di frutta, in... Continua »
maggio 21, 2016 / 3
Torta marmorizzata

Torta marmorizzata

La torta marmorizzata è un dolce che ha segnato in maniera incisiva la mia infanzia. Ogni volta che andavo al forno con mia madre dovevo assolutamente prenderne un po’ e mangiarlo immediatamente. Il procedimento è... Continua »
Scaloppine al limone

Scaloppine al limone

Per cena vi consiglio un piatto leggero, veloce ed economico: le scaloppine al limone. Bastano davvero pochi ingredienti per creare un piatto buono, fresco e leggero, nonché di eleganza e che piace veramente a tutti!... Continua »
Pancakes, ricetta semplice e veloce

Pancakes, ricetta semplice e veloce

Oggi vi propongo una ricetta americana ma famosissima in tutto il mondo: i pancakes. Questi dolcetti si vedono spesso nei film, consumati per colazione o, ancora meglio, per il brunch che gli americani usano fare... Continua »
Torta di albumi

Torta di albumi

La torta di albumi è un dolce golosissimo adatto alla prima colazione, ma anche come merenda. E’ semplicissimo prepararlo ed è ottimo se avete degli albumi in frigorifero e non sapete cosa farci. Bastano pochissimi... Continua »
Riso pesto e ceci

Riso pesto e ceci

Il riso pesto e ceci è un primo piatto che faccio spesso quando non ho voglia di cucina niente di impegnativo oppure quando sono di corsa e ho poco tempo per stare ai fornelli. E’... Continua »
Vellutata di carote

Vellutata di carote

La vellutata di carote è un primo piatto semplice e leggero. Con questa ricetta potete far mangiare le carote anche ai vostri bimbi, che magari le verdure non le gradiscono. La vellutata di carote è... Continua »
Risotto con bresaola

Risotto con bresaola

Il risotto con bresaola è un primo piatto golosissimo adatto ad ogni periodo dell’anno: consumato caldo in inverno, freddo in estate. E’ in grado di saziarvi con pochi ingredienti ed, inoltre, è un piatto completo.... Continua »
Crema di patate e porri

Crema di patate e porri

La crema di patate e porri è un primo piatto adatto al periodo freddo dell’anno. E’ una ricetta semplice, ma che richiede un po’ di tempo nella preparazione. Vi assicuro, però, che il risultato vi... Continua »
Zuppa di patate e cipolle

Zuppa di patate e cipolle

La zuppa di patate e cipolle è un piatto invernale che vi scalderà nelle giornate più fredde coccolandovi con il suo golosissimo sapore. E’ semplicissima da preparare, richiede pochi ed economici ingredienti. Accompagnata con del... Continua »
Patate alle noci in tegame

Patate alle noci in tegame

Le patate alle noci sono un contorno semplice. Sono una valida alternativa alle classiche patate arrosto e potete servirlo con un piatto di carne o di pesce: si adatta a tutto ed è gustoso con... Continua »
Riso di verdure gratinato al forno

Riso di verdure gratinato al forno

Il riso di verdure gratinato al forno è un primo piatto golosissimo, ottimo sia con il riso preparato all’istante, sia con il riso del giorno prima. E’ una ricetta, quindi, che ti permette di riciclare... Continua »
Tartufini di plum cake

Tartufini di plum cake

I tartufini di plum cake sono dei dolcetti ottimi se avete un plum cake, o un qualsiasi altro tipo di dolce, che vi sta andando a male. Mi sono ritrovata con un plum cake prossimo... Continua »
Pasta ai formaggi

Pasta ai formaggi

Succede spesso che i formaggi mi vanno a male. Aprendo il frigo ho visto gli avanzi della ricotta, del gorgonzola, della Philadelphia e dell’Emmental: ho deciso, allora, ti fare una deliziosa salsa ai formaggi, con... Continua »
Sformatini di broccoli

Sformatini di broccoli

Gli sformatini di broccoli sono un piatto golosissimo da servire nei periodi autunnali e invernali. Sono semplici da realizzare e piacciono praticamente a tutti. La besciamella si sposa benissimo con i broccoli, creando un contorno... Continua »