Contorno di legumi in salsa

Contorno di legumi in salsa
Il contorno di legumi in salsa è una ricetta che si adatta bene a preparazioni di carne e di pesce, ottima sia nel periodo invernale, quando non si ha voglia di cucinare piatti impegnativi o non si hanno idee su cosa servire a tavola, sia nel periodo estivo, quando è... Continua »
gennaio 9, 2016 / 0
Stracchino prezzemolato

Stracchino prezzemolato

Lo stracchino prezzemolato è una crema semplicissima che si realizza in poco tempo. La trovo ottima per creare dei gustosi cannelloni di insaccati, da spalmare sopra una fetta di pane abbrustolito per un aperitivo o... Continua »
Nasello in salsa

Nasello in salsa

Un piatto semplice e sfizioso che si fa in 15 minuti è il nasello in salsa. Il nasello in salsa è un secondo piatto ideale in tutti i mesi dell’anno: in estate quando non si... Continua »
Pasta impazzita

Pasta impazzita

Un piatto dal sapore fresco, che vi riporterà alla stagione estiva al primo boccone. La zucchina e il peperone, oltre al sapore fresco che donano ai tortiglioni, rendono anche il piatto colorato e allegro. Io... Continua »
Penne rigate variopinte

Penne rigate variopinte

Un piatto di pasta adatto ad ogni periodo dell’anno? A primo impatto vi consiglio le penne rigate variopinte. Si fanno in pochi minuti, e si mangiano in ancora meno. Le penne rigate variopinte hanno un... Continua »
Pasta ai tre sapori

Pasta ai tre sapori

Scavando nei vecchi libri di cucina di mia madre ho scoperto delle cose davvero interessanti. Una delle prime ricette che ho voluto provare è la pasta ai tre sapori, ideale per l’autunno imminente. In 35... Continua »
Spaghetti alla pizzaiola

Spaghetti alla pizzaiola

Gli spaghetti alla pizzaiola sono un primo piatto semplice e veloce da realizzare, ideale per cene con gli amici o pranzi in famiglia, soprattutto se siete amanti dei sapori dell’Italia del sud. In poco tempo... Continua »
Insalata di pasta “Piena Estate”

Insalata di pasta “Piena Estate”

L’insalata di pasta “Piena Estate” è un primo piatto ideale per i giorni più caldi dell’anno. Il procedimento non richiede una cottura prolungata: bisogna solamente accendere il fornello per cuocere un po’ di pasta; il... Continua »
Cavolfiore in tegame

Cavolfiore in tegame

Il cavolfiore in tegame è un’ottima ricetta adatta ad un contorno invernale o, con aggiunta di speck o pancetta, si può tranquillamente trasformare in un secondo semplice e veloce da cucinare. La ricetta l’ho scovata... Continua »
Spaghetti aglio, olio e tonno

Spaghetti aglio, olio e tonno

Poco tempo a disposizione e spesso dobbiamo ripiegare su cibi confezionati o precotti? Perchè? In mezz’ora si può ottenere un pasto cucinato al momento, gustoso e caldo, che permetterà di affrontare il pomeriggio con la... Continua »
Risotto con le seppie

Risotto con le seppie

Il risotto con le seppie è un primo piatto gustoso e saporito. Gusterete un piatto di mare sostanzioso e senza la paura delle spine, per questo lo consiglio in caso di bambini piccoli in casa,... Continua »
Torta salata di zucchine

Torta salata di zucchine

Aprendo il frigorifero ho trovato delle zucchine e una scatola di mascarpone. Dopo averci ragionato su, ho deciso di fare una torta salata con crema di zucchine. Il risultato è stato apprezzato da tutti in... Continua »
Zuppa di fagioli e patate

Zuppa di fagioli e patate

L’inverno è ormai alle porte e l’idea di mettere una pietanza calda, se non bollente, nel nostro stomaco infreddolito ci accarezza sempre di più. Per pranzo ho preparato una zuppa di fagioli e patate: le... Continua »
Pesto di zucchine

Pesto di zucchine

Conoscete il pesto di zucchine? E’ una ricetta che io cucino spesso, soprattutto in estate perchè è molto versatile e posso usarla in vari modi, tipo per condire la pasta, da spalmare sui crostini o... Continua »
patate in salsa genovese

patate in salsa genovese

Le patate in salsa genovese sono una ricetta bella corposa, da usare anche come piatto unico estivo e vegetariano. Io le ho proposte ieri sera per cena e devo dire che i miei famigliari si... Continua »
Il pane all’aglio, ricetta sfiziosa.

Il pane all’aglio, ricetta sfiziosa.

Il pane all’aglio è una ricetta davvero sfiziosa!  L’ho provato quasi per sbaglio, aggiungendo all’impasto dell’aglio disidratato in polvere… insomma il risultato è stato da leccarsi i baffi!Dopo un paio di giorni (se avanza ma... Continua »