Frittata di zucchine e maasdammer con fiori di zucca, ricetta veloce

Con un caldo pazzesco come quello che ci affligge in questi giorni la voglia di cucinare è praticamente pari a 0, se ci aggiungiamo la crisi che mai come quest’anno si fa sentire ecco che potremmo aggiungere il segno – allo 0 di qui sopra. Con questa ricetta l’ho fatta in barba ai due brutti soggetti  La frittata di zucchine e maasdammer con fiori di zucca è un secondo piatto nutriente e molto economico visto gli ingredienti che prevede.

Frittata di zucchine e maasdammer con fiori di zucca

Ingredienti per 4 persone

• 8 uova medie 
• 2 zucchine
• 4 fiori di zucca
• 100 g. di maasdammer in una sola fetta
• olio di oliva q.b.
• aglio 
• sale 
• pepe

Procedimento

In una padella antiaderente mettete l’olio con l’aglio tritato, aggiungete le zucchine tagliate  a cubetti piccoli e fate cuocere mescolando con un cucchiaio di legno. Ora prendete le uova e sgusciatele sulle zucchine, aggiungete il maasdammer anch’esso tagliato a cubetti. Con una forchetta rompete le uova e distribuite in modo uniforme tutti gli ingredienti. Salate e pepate. Ora rompete a filetti i fiori di zucca e coprite la padella con un coperchio. Cuocete a fuoco basso fino a che le uova non saranno completamente rapprese. Servitele con una bella insalata fresca di stagione

Per questa ricetta ho usato due prodotti in offerta presenti sul volantino del superstore Il Gigante di Bologna : Le zucchine ed il formaggio Maasdammer

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