Archivi categoria: pesce

…….e c’è pure la rima nel titolo! Ragazzi, con questo caldo e la voglia di sfruttare al massimo il mio ombrellone stagionale in seconda fila, il tempo per cucinare e per riordinare la casa è veramente pochissimo. Quindi vado ad … Continua a leggere→

Lo sgombro….che bontà! e che bello avere un pesce simile, specialmente in tempi di crisi! Costa pochissimo ed è pieno di grassi nobili che aiutano il nostro corpo a contrastare il colesterolo! Questa è una ricetta che faccio almeno una … Continua a leggere→

Ho fatto una scoperta sensazionale!!!! Almeno per me, per qualcun’altro sarà senz’altro l’acqua calda! Dunque, per tanti anni mi sono dannata per pulire bene il pesce da cuocere al forno, compresa la squamatura, impresa odiosa e che mi sporca tutta … Continua a leggere→

Come promesso: un piatto light! Ingredienti per 1 persona 1 orata di circa 400 g. da pulire 1 patata di circa 120 g. di peso 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 1/2 lattina di polpa di pomodoro sale peperoncino 10 … Continua a leggere→

Finalmente ho iniziato ad utilizzare i carciofi che la scorsa primavera ho tagliato e messo a congelare…in estate non mi ispira molto il sapore del carciofo, ma con l’avvento dei primi freddi (si spera!) è un sapore che mi soddisfa … Continua a leggere→

Il cefalo è un pesce che ha una carne molto saporita, e non a tutti piace. E’ un pesce che vive in prevalenza a contatto col fondale, per questo può in vari casi prendere quel caratteristico sapore di sabbia.Però la … Continua a leggere→

Signore e signori questo è un signor branzino!!!! E poi è compatibile con una dieta ipocalorica come quella che stiamo seguendo noi in famiglia… sinceramente non mi aspettavo che ci potesse piacere tanto, invece appena assaggiato ci siamo tutti guardati … Continua a leggere→