Archivi categoria: microonde

Parmigiana di melanzane estiva

Parmigiana di melanzane estiva

La parmigiana di melanzane è uno dei piatti che maggiormente piacciono  a mio marito. Me la richiede molto spesso, ma sinceramente con il caldo che fa in questo periodo non ci penso proprio ad accendere il forno, nemmeno per i … Continua a leggere

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Frittata spumosa prosciutto e funghi al microonde

Frittata spumosa prosciutto e funghi al microonde

Oggi posto una ricetta molto semplice, adatta sia come secondo che come antipasto se si dimezzano le dosi. Parlo della frittata al microonde, una ricetta molto versatile che molto spesso uso anche per consumare gli avanzi che ho in frigo … Continua a leggere

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Marmellata di Limoni al microonde

Marmellata di Limoni al microonde

Nell’attesa di vedere il vincitore della Raccolta “con le dita nel barattolo” vi propongo questa ricetta che nasce dal non voler sprecare dei limoni che avevo comprato in una grossa rete, approfittando di una bella offerta al supermercato. E’ una … Continua a leggere

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Marmellata di pomodori verdi e mele

Marmellata di pomodori verdi e mele

Per fare questa strana marmellata, mi sono ispirata ad un libro di ricette che ho in casa. 500 ricette di marmellate, confetture, conserve e liquori casalinghi di Paola Balducchi , libro dal quale ho preso solo gli ingredienti e non … Continua a leggere

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Marmellata di clementine

Marmellata di clementine

La marmellata di clementine è veramente una delizia! Con l’aggiunta di cannella che da alla preparazione quel tocco speziato in più, renderà le nostre crostate veramente speciali. Questa marmellata l’ho preparata con i primi clementini della stagione, quindi non oso … Continua a leggere

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Focaccia al cioccolato

Focaccia al cioccolato

Nell’estate appena trascorsa, in quelle giornate di caldo umido ed appiccicoso, non ho voluto rinunciare ai dolci fatti in casa per le nostre colazioni. Così ho messo al lavoro il microonde! In inverno preferisco il dolce cotto nel forno tradizionale, … Continua a leggere

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Frittata simil-rognosa al microonde

Ma quanto mi piacciono le frittate!!! Ma fatte al microonde, perchè non ci va l’olio e non friggono, così le mangio senza tanti sensi di colpa….. Inoltre, di solito tornano molto utili per smaltire i fondi dei salumi rimasti in … Continua a leggere

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Risotto di zucchine al microonde

Ricetta di una semplicità assurda, ma che val la pena di provare. Naturalmente per chi possiede un microonde! Per una persona 80 g. di riso arborio 1 zucchina piccola 1 spicchio di aglio 2 bicchieri di acqua naturale 5 g. … Continua a leggere

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Riciclare le verdure del brodo…….

In tempi di vacche magre è veramente importante saper riciclare anche le cose più impensabili! Ultimamente faccio spesso il brodo di verdura, perché Camilla mangia molta minestra ed io e Clarissa abbiamo il periodo del riso..non so perché ma ci … Continua a leggere

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Tortino di melanzane e mozzarella in microonde

Questa è la mia cena del giovedì sera, quando clarissa non c’è perché mangia al centro di aggregazione giovanile, quindi rimaniamo io e mio marito, Camilla è fuori gioco perché lei non facendo mai merenda cena vero le 18.00.Il tortino … Continua a leggere

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Uova al tegamino con misto di funghi

Preparazione velocissima, dietetica e da fare almeno una volta alla settimana, perchè le uova fanno bene!!!Allora io le faccio al microonde, perchè è una cottura velocissima e mi permette di non utilizzare olio.Metto in un piatto di pyrex, ma va … Continua a leggere

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Marmellata di fichi in microonde

Fortunatamente quest’anno abbiamo una buona produzione di fichi dall’ottimo sapore, spero che il tempo tenga, perchè questi frutti anche con poca pioggia si rovinano, perdono di sapore e consistenza…abbiamo avuto negli anni precedenti anche la sfortuna di non mangiarli affatto … Continua a leggere

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