Parmigiana di melanzane estiva

Parmigiana di melanzane estiva
La parmigiana di melanzane è uno dei piatti che maggiormente piacciono  a mio marito. Me la richiede molto spesso, ma sinceramente con il caldo che fa in questo periodo non ci penso proprio ad accendere il forno, nemmeno per i 20 minuti di cottura che servono per una cottura minima.... Continua »
agosto 24, 2011 / 22

Marmellata di Limoni al microonde

Nell’attesa di vedere il vincitore della Raccolta “con le dita nel barattolo” vi propongo questa ricetta che nasce dal non voler sprecare dei limoni che avevo comprato in una grossa rete, approfittando di una bella... Continua »
Marmellata di pomodori verdi e mele

Marmellata di pomodori verdi e mele

Per fare questa strana marmellata, mi sono ispirata ad un libro di ricette che ho in casa. 500 ricette di marmellate, confetture, conserve e liquori casalinghi di Paola Balducchi , libro dal quale ho preso... Continua »
Marmellata di clementine

Marmellata di clementine

La marmellata di clementine è veramente una delizia! Con l’aggiunta di cannella che da alla preparazione quel tocco speziato in più, renderà le nostre crostate veramente speciali. Questa marmellata l’ho preparata con i primi clementini... Continua »

Focaccia al cioccolato

Nell’estate appena trascorsa, in quelle giornate di caldo umido ed appiccicoso, non ho voluto rinunciare ai dolci fatti in casa per le nostre colazioni. Così ho messo al lavoro il microonde! In inverno preferisco il... Continua »

Frittata simil-rognosa al microonde

Ma quanto mi piacciono le frittate!!! Ma fatte al microonde, perchè non ci va l’olio e non friggono, così le mangio senza tanti sensi di colpa….. Inoltre, di solito tornano molto utili per smaltire i... Continua »

Risotto di zucchine al microonde

Ricetta di una semplicità assurda, ma che val la pena di provare. Naturalmente per chi possiede un microonde! Per una persona 80 g. di riso arborio 1 zucchina piccola 1 spicchio di aglio 2 bicchieri... Continua »

Riciclare le verdure del brodo…….

In tempi di vacche magre è veramente importante saper riciclare anche le cose più impensabili! Ultimamente faccio spesso il brodo di verdura, perché Camilla mangia molta minestra ed io e Clarissa abbiamo il periodo del... Continua »

Uova al tegamino con misto di funghi

Preparazione velocissima, dietetica e da fare almeno una volta alla settimana, perchè le uova fanno bene!!!Allora io le faccio al microonde, perchè è una cottura velocissima e mi permette di non utilizzare olio.Metto in un... Continua »

Marmellata di fichi in microonde

Fortunatamente quest’anno abbiamo una buona produzione di fichi dall’ottimo sapore, spero che il tempo tenga, perchè questi frutti anche con poca pioggia si rovinano, perdono di sapore e consistenza…abbiamo avuto negli anni precedenti anche la... Continua »
uova al tegamino al microonde

uova al tegamino al microonde

Avete mai provato a fare le uova al tegamino al microonde? Io si! Giusto per far vedere che la cucina non è solo alta cucina. Giusto perchè il detto parla come mangi mi calza a... Continua »
marmellata di pesche al microonde

marmellata di pesche al microonde

Ci ho rifattoooooooooooo!!!!!!!!!Mi spiace molto per chi ancora guarda a chi (come me) sta scoprendo un tesoro nel proprio microonde, come si guarda ad un povero pazzo! Ma funziona!!!! Stavolta mi hanno fatto da cavie 800 g.... Continua »
Marmellata di mele al microonde

Marmellata di mele al microonde

In questi giorni ho un melo che rompe un po le scatole, infatti lascia cadere dai suoi rami una moltitudine di mele …motivo? son bacate! Hanno l’ospite insomma! E’ sicuramente sinonimo di bontà e genuinità,... Continua »