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Piadina con l’olio, ricetta senza strutto : Come già detto in passato ho la figlia grande che ha deciso di diventare vegetariana, quindi quando ...posted on 22/02/2012
Ciambellone soffice, ricetta dolce : Il ciambellone soffice è un dolce davvero buonissimo, adatto ad una prima colazione sostanziosa e sa...posted on 08/04/2013
Trancio di salmone saporito, ricetta veloce : Il trancio di salmone saporito è una ricetta velocissima da realizzare, spesso quando ho voglia di ...posted on 19/01/2013
Filetti di pesce persico con patate, pomodorini e olive nere, ricetta al forno : Ogni tanto bisogna mangiare il pesce, no? Lo so che il persico non è pesce di mare (che io preferisc...posted on 30/05/2012
Hamburger fatti in casa :
Un modo per mangiare carne senza spendere un occhio della testa?
farsi gli hamburger o sviz...posted on 19/11/2008
Archivi categoria: carne
Polpette di carne al forno, ricetta secondo piatto
- Mamma mi fai le polpette?- Quante volte questa frase viene detta ogni giorno, in ogni parte del pianeta? Le polpette sono la tipica ricetta che tutti, bene o ma, sanno fare. E poi, diciamocelo, sono buonissime! Sono economiche perchè … Continua a leggere
Pubblicato in carne, Secondi di Carne, Secondi piatti
Contrassegnato carne, parmigiano, uova
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Involtini di tacchino al prosciutto, ricetta di carne
Ecco una ricetta molto gustosa che piace sia ai grandi sia ai bambini: gli involtini di tacchino al prosciutto. Con un po’ di fantasia si può variare il ripieno a seconda anche di ciò che offre il frigo. Questa ricetta … Continua a leggere
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la tagliata…ben cotta!
perchè ben cotta? Perchè se no mio padre e mio marito non la mangiano… ma non solo: non si siedono nemneno a tavola se vedono il liquido della carne che si raccoglie in fondo al piatto Quindi se si vuol … Continua a leggere
Scaloppine di tacchino al vino bianco e prezzemolo
Come tutti ormai sapete la mia quasi unica fonte di ispirazione è il sito Giallo Zafferano: se non trovo ciò che mi piace sul sito basta andare sul forum che sicuramente c’è quello che fa per me! un po di … Continua a leggere
Pollo alla cacciatora
Il pollo!!!!! Adoro mangiare il pollo! Prima di tutto perchè li alleva mia madre e quindi il mio portafogli ringrazia per il risparmiato prelievo, poi perchè è una carne molto versatile, cucinabile in tantissimi modi. Una delle ricette che ho … Continua a leggere
La pasticciata
Questo è un tipico piatto dell’entroterra fanese e pesarese. La pasticciata di vitellone è di diritto considerata una pietanza delle feste. Di solito il 26 Dicembre, il giorno di Santo Stefano in ogni tavola della nostra zona (che rispetti le … Continua a leggere
Petto di pollo impanato ai semi di sesamo
In occasione del pranzo per il mio compleanno, come secondo ho optato per una preparazione che faccio molto molto raramente, perchè la frittura mangiata troppo spesso non fa bene…….ma quanto è buona però! la mia ricetta è questa: PETTO DI … Continua a leggere
Involtini di tacchino con funghi
Questa è una bella ricetta che ho trovato su Giallo Zafferano. Però ho dovuto modificarla, perchè ho deciso nel pomeriggio di farla ma non avevo tutti gli ingredienti, di uscire di nuovo non se ne parlava proprio! Devo dire che … Continua a leggere
Spezzatino di tacchino
Questo è un piatto molto buono, che costa molto poco, perchè si usa la sovracoscia del tacchino, che in macelleria costa intorno ai 3/4 €. al kilo. E’ un piatto che mi è tornato utile anche la scorsa estate, perchè … Continua a leggere
Polpette al sugo
Un’altra ricetta proposta dalla bravissima Sonia, la cuoca di GZ (sta diventando il mio mito questa bella signora!) Una ricetta semplice, economica, ma gustosissima! La ricetta la trovate quà: Polpette al sugo e questa sotto è la mia versione modificata … Continua a leggere
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Pollo alla birra con cipolle e speck
Ancora direttamente da Giallo Zafferano, una ricetta per cucinare in modo diverso il pollame di casa….. Risulta una preparazione veloce, gustosa, adatta anche a risolvere una cena improvvisa, infatti con un’ora di cottura, si ottiene un piatto diverso, raffinato e … Continua a leggere
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Filetto di maiale al marsala
Questo è il secondo di carne che ho preparato per la mia cena di San Valentino. Ho preso spunto, come al solito, dal sito Giallo Zafferano, anche se la carne prevista dalla loro ricetta era la fesa di carne … Continua a leggere
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