Buon Halloween a tutti!

I colmi di ….

@Qual è il colmo per un fantasma? Avere i bollenti spiriti!

@Qual è il colmo per una fata? Avere il colpo della strega!

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@Qual è il colmo per un ragno? Restare con un pugno di mosche!

@Qual è il colmo per due scheletri? Essere amici per la pelle!

@Qual è il colmo per un cimitero? Essere chiuso per lutto!

E dato che io sono…….

nel mio profondo un po strega………..

Non potevo non fare dei dolcetti stregati proprio per i miei amici fantasmi……..eheheheh

La ricetta l’ho presa su Giallo Zafferano

Faccio un copia incolla quì della ricetta se cliccate sul link trovate l’originale

Muffins alla zucca

Burro – 200 g

Cannella- 1 spolverata

Codetta – 1 scatola

Farina – 150 g

Latte – 1 dl

Lievito chimico in polvere – 1 cucchiaino

Noce moscata – 1 spolverata

Olio – extravergine d’oliva 2 cucchiai

Zucca – 300 g

Zucchero – 50 g

Zucchero a velo 300 g

Per prima cosa pulite bene la zucca, tagliatela a pezzetti e mettetela a cuocere a vapore per 15 minuti, per mantenerne intatto il
sapore.
Una volta pronta, passate la zucca col passaverdura o nel mixer in modo da ottenere una purea di zucca.
A questo punto mescolate in una terrina la farina, lo zucchero, un pizzico di sale, il lievito, la cannella e la noce moscata.
Aggiungete poi il latte, l’olio e la purea di zucca che avete precedentemente preparato, mescolando per bene il tutto fino ad
ottenere un bel composto omogeneo.
Quindi imburrate una teglia per muffin, oppure sovrapponete due formine in carta per ogni muffin e disponetele su una teglia, e
riempite le formine con la pasta fino ai due terzi.
Mettete in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti finchè non si saranno gonfiati ed avranno assunto una bella colorazione
dorata.
Nel frattempo preparate la glassa: mettete a sciogliere in un pentolino il burro e, una volta sciolto, aggiungete lo zucchero a velo.
Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo di colore biancastro.
Una volta pronti, sfornate i vostri muffin e, ancora caldi, spennellateli nella parte superiore con la glassa che avete preparato e
cospargeteli con la codetta.
Lasciate raffreddare per qualche minuto e servite caldi, oppure lasciate raffreddare completamente e servite freddi..

Ed anche questa ricetta la invio a Ross per la sua raccolta, insieme ai biscotti di zucca che le avevo già dedicato!