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Piadina con l’olio, ricetta senza strutto : Come già detto in passato ho la figlia grande che ha deciso di diventare vegetariana, quindi quando ...posted on 22/02/2012
Ciambellone soffice, ricetta dolce : Il ciambellone soffice è un dolce davvero buonissimo, adatto ad una prima colazione sostanziosa e sa...posted on 08/04/2013
Trancio di salmone saporito, ricetta veloce : Il trancio di salmone saporito è una ricetta velocissima da realizzare, spesso quando ho voglia di ...posted on 19/01/2013
Filetti di pesce persico con patate, pomodorini e olive nere, ricetta al forno : Ogni tanto bisogna mangiare il pesce, no? Lo so che il persico non è pesce di mare (che io preferisc...posted on 30/05/2012
Hamburger fatti in casa : Un modo per mangiare carne senza spendere un occhio della testa?farsi gli hamburger o svizzere che d...posted on 19/11/2008
olio extravergine di oliva
lievito madre: una guida completa!
Archivi autore: cucinamartina
Biscotti di carote, ricetta americana
I biscotti di carote sono una ricetta semplicissima che ho trovato nel libro “500 ricette con le verdure” di Emilia Valli. Mi diverto un sacco a prendere le ricette dalla collana di libri “la cucina del buongustaio” edito da Newton … Continua a leggere
Asparagi al limone, ricetta contorno
Gli asparagi al limone sono un modo molto semplice e gustoso per apprezzare queste buone verdure dal sapore molto particolare. Per i vegetariani è anche un ottimo secondo piatto, sostanzioso e ricco. La ricetta l’ho presa dal libro 500 ricette … Continua a leggere
Tagliatelle carciofi e noci, ricetta primo piatto
Le tagliatelle carciofi e noci sono un primo piatto davvero semplice da realizzare, ma molto raffinato e chic. Questa ricetta mi piace proporla anche ai miei ospiti, mi fanno sempre fare un’ottima figura. L’aggiunta di panna è un mio sfizio … Continua a leggere
Insalata di fragole, ricetta antipasto
La ricetta che vi propongo oggi è un antipasto insolito e molto scenografico: l’insalata di fragole. Adatta nel periodo di piena stagione di questo buonissimo e versatile frutto, l’insalata di fragole si presta a varie occasioni, da quello più importante … Continua a leggere
Torta sbrisolina con banane e mostazzoli ducali, ricetta dolce
Per la ricetta che vi propongo oggi ho usato i mostazzoli ducali. Come già sapete, se seguite il mio blog, il 24 di maggio sarò ospite con Daniela Storoni di Rinascimento a tavola ad un incontro nell’ambito della manifestazione Vivere … Continua a leggere
Pubblicato in biscotti, collaborazioni, Dolci, torte
Contrassegnato banane, rinascimento a tavola
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Trofiette agli asparagi e gamberetti, ricetta primo piatto
Le trofiette con asparagi e gamberetti sono un primo piatto primaverile che a me piace davvero tanto. Gli asparagi si sposano benissimo con i crostacei e creano un contrasti di sapori e odori davvero ineguagliabile. Questa ricetta è di veloce … Continua a leggere
Burro al basilico, ricetta condimento
Il burro al basilico è una ricetta che può fare la differenza tra la solita grigliata e una grigliata con stile. Si prepara davvero in pochi minuti, ha un basso costo ma davvero tanta resa, sia per la sua bontà, … Continua a leggere
Pubblicato in condimenti, Preparazioni base
Contrassegnato basilico, burro, limone
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Fave, pecorino e salame con brazatelle, ricetta antipasto
La ricetta che vi propongo oggi, nasce da una iniziativa a cui sto partecipando con la collaborazione di Unionmoda e Rinascimento a Tavola. Il 24 Maggio 2013 alle 18.00 sarò ospite di unionmoda, insieme a Daniela Storoni di Rinascimento a … Continua a leggere
Tortino di asparagi, ricetta salata
Il tortino di asparagi, la cui ricetta vi propongo oggi, è una torta salata che è piaciuta tantissimo alla mia famiglia. Anche Clarissa, la mia vegetariana ha gradito molto, lasciandosene da parte delle fette da mangiare il giorno dopo, a … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti, Secondi piatti, Secondi Vegetariani
Contrassegnato asparagi, ricotta, uova
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Pranzo in cortile: Il 19 Maggio ci vediamo a Milano!
Cos’è il pranzo in cortile? E’ una favolosa festa che GialloZafferano sta organizzando per i suoi iscritti, per i suoi blogger e per tutte quelle persone che ogni giorno trovano nel sito spunti e idee per le loro ricette. Insomma, un … Continua a leggere
Pubblicato in chiacchiere, comunicazioni di servizio
Contrassegnato giallo zafferano, gialloblogs, raduni
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Mini bavarese al caffè, ricetta dolce
La mini bavarese al caffè è un modo diverso e scenografico di offrire la bavarese, mettendola nella tazzina come ho fatto io si evita di doverla sformare nei piatti, con il rischio che se non si è esperti si possa … Continua a leggere
Pubblicato in budini e dolci al cucchiaio, Dolci
Contrassegnato caffè, latte, panna, uova
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pasta frolla salata, ricetta base
La pasta frolla salata è una ricetta base adatta a cucinare delle buonissime torte o stuzzichini salati. Si trova anche in commercio, nei supermercati ben forniti, ma perchè spendere soldi inutilmente, quando con un investimento di pochi centesimi e 10 … Continua a leggere
Penne integrali con funghi e peperoni, ricetta vegetariana
Le penne integrali sono un tipo di pasta che a noi piace tantissimo, anche i piatti con i condimenti più semplici vengono esaltati dal sapore particolare della pasta integrale. Questa ricetta prevede un ragù di funghi e peperoni, i sapori … Continua a leggere
Asparagi e uova in salsa saporita, ricetta golosa
La ricetta che vi propongo in questo post: Asparagi e uova in salsa saporita, non ha nulla di dietetico, ma una volta ogni tanto si può fare, basta non esagerare. Questo piatto può essere servito come antipasto, magari diviso in … Continua a leggere
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