I pomodori gratinati sono un ottimo contorno da abbinare sia a carne che pesce. Perfetto da fare in estate quando i pomodori la fanno da padrone. Sono semplici e veloci da realizzare, sono sicura che vi piaceranno. La particolarità di questa gratinatura è che al pangrattato viene aggiunto del formaggio, li rende ancora più gustosi! INGREDIENTI (per 6 pomodori):– 6 pomodori tondi maturi – 50 gr di pangrattato – 25 gr di parmigiano grattugiato – sale fino q.b. – origano q.b. – qualche foglia di basilico fresco – olio evo q.b. Lavate bene i pomodori, poi tagliateli a metà. Disponeteli all’interno di una teglia da forno e salateli. In una ciotola unite il pangrattato, il parmigiano, un pizzico di origano e mescolate il tutto. Distribuite il composto ottenuto sui pomodori, coprendone la superficie, poi spezzettate grossolanamente del basilico fresco e distribuitelo sui pomodori. Condite il tutto con un filo di olio. Appena sono pronti cuoceteli in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti, dovranno risultare dorati e ben cotti. Sono ottimi serviti sia caldi che freddi, la crosticina che si formerà sarà comunque deliziosa!Seguimi anche su Facebook eYouTube resterete aggiornati anche sulle ultime novità! Ci conto!!
INGREDIENTI (per 6 pomodori):
– 6 pomodori tondi maturi
– 50 gr di pangrattato
– 25 gr di parmigiano grattugiato
– sale fino q.b.
– origano q.b.
– qualche foglia di basilico fresco
– olio evo q.b.
Lavate bene i pomodori, poi tagliateli a metà.
Disponeteli all’interno di una teglia da forno e salateli.
In una ciotola unite il pangrattato, il parmigiano, un pizzico di origano e mescolate il tutto. Distribuite il composto ottenuto sui pomodori, coprendone la superficie, poi spezzettate grossolanamente del basilico fresco e distribuitelo sui pomodori. Condite il tutto con un filo di olio.
Appena sono pronti cuoceteli in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti, dovranno risultare dorati e ben cotti.
Sono ottimi serviti sia caldi che freddi, la crosticina che si formerà sarà comunque deliziosa!
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