MATTONELLA DOLCE

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La mattonella dolce è un dolce veloce e buono. La sua preparazione è davvero semplice, inoltre non necessitando si cottura è ideale per il periodo estivo o per quando si ha poco tempo di stare in cucina. Servono pochi ingredienti per prepararlo… unica controindicazione?? Finisce in un batter d’occhio!!!
 
 
 
 
mattonella dolce - nella cucina di laura
 
 
 
 
INGREDIENTI:
 
- 500 gr. di biscotti secchi tipo marie Oro Saiwa
- 500 ml. di panna liquida
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 6 caffè
- 200 gr. di cioccolata fondente
- polvere di caffè q.b.
 
Iniziate preparando i caffè e metteteli in un contenitore, fateli intiepidire.
 
Montate a neve la panna aggiungendovi lo zucchero a velo, aiutandovi con delle fruste elettriche. State attenti a non montarla troppo altrimenti otterrete del burro.
 
Tritate grossolanamente il cioccolato fondente tagliandolo o con un coltello.
 
Prendete un vassoio da portata o un contenitore dove poter montare il dolce. Mettete sul fondo un cucchiaio di panna, spargendola in modo che i biscotti si attacchino.
Bagnate i biscotti nel caffè non zuccherato. Non li tenete immersi per troppo tempo altrimenti rischiate che si ammorbidiscano troppo. Fatene uno strato uniforme all’interno del contenitore che avete scelto. Poi mettete un pò di panna livellandola  facendo uno strato uniforme e spolverizzate di cioccolato tritato. Fate un altro strato di biscotti inzuppati, poi di panna e di cioccolato… continuate così fino a che non avrete finito tutti gli ingredienti.
L’ultimo strato dovrà essere cosparso di cioccolato tritato e di una spolverata di caffè in polvere, ma non troppo. Questo gli darà un gusto particolare e quel tocco in più!
Mettete in frigo fino al momento di servire.
 
 
 
 
mattonella dolce - nella cucina di laura
 
 
 
 
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