INGREDIENTI
– 250 gr. di pasta integrale formato tagliatelle
– 3 fette di pane raffermo casereccio
– 1 spicchio di aglio
– 2 filetti di acciughe sott’olio
– olio evo q.b.
– sale fino q.b.
– peperoncino q.b.
Per la decorazione:
– acciughe avvolte in peperoncino sott’olio (una per mini coppettafinger food)
– foglie di basilico (una per mini coppetta finger food)
Iniziate tagliando a piccoli cubettini le fette di pane raffermo.
In una padella mettete un pò di olio evo, lo spicchio di aglio intero, il peperoncino, i filetti di acciuga e fateli sciogliere scaldando in tutto.
Unite il pane , salate e fate saltare il tutto mescolandolo di continuo per evitare che si bruci, fino a che il tutto non sarà diventato croccante. Eliminate lo spicchio di aglio.
Nel frattempo cuocete la pasta integrale. Scolatela e conditela con il crumble ottenuto.
Aiutandovi con una forchetta ed un cucchiaio arrotolatene un pò ed inseritela nelle mini coppette finger food, insieme ad un pò del condimento. Continuate così fino ad esaurimento della pasta.
Decorate ogni coppetta con una acciuga avvolta nel peperoncino e con una fogliolina di basilico. Servite accompagnati con delle forchettine da finger food.
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che bello e che buono!!!!!
bellissima presentazione complimenti e ottima ricetta
davvero molto buono 🙂
mmmmm invitantissima :-)))