Neve neve ed ancora neve!!! Che bello in questi giorni aprire le finestre e vedere tutto bianco!!! Io poi vivo in un posto in cui è difficile che nevichi, quindi quando arriva fa un effetto ancora più grande!!
Visto la stagione vi lascio la ricetta di una ciambella semplice e veloce che va benissimo sia per la colazione che come accompagnamento ad un tè pomeridiano: ciambella Isa.
Questo dolce non ha un vero e proprio nome. Io l’ho sempre chiamato così dal nome dell’amica di mia mamma che le dette la ricetta. Inoltre è leggero visto che non si usano grassi come il burro per prepararlo ma solo una piccola quantità di olio.
INGREDIENTI
– 250 gr. di farina 00
– 250 gr. di zucchero
– 3 uova intere
– 130 ml. di olio di semi di girasole
– 110 ml. di acqua frizzante
– 20 ml. di limoncello
– 1 bustina di lievito per dolci
– 50 gr. di cioccolato fondente
Vi dico che io per preparare l’impasto ho utilizzato la planetaria, perchè in questo modo i dolci vengono più soffici, ma se avete le fruste elettriche classiche andrà benissimo ugualmente.
Mettete nel vaso della planetaria le uova e lo zucchero e montate bene il tutto per qualche minuto. Appena il composto risulterà spumoso aggiungete tutti i liquidi, olio di semi di girasole, acqua frizzante e limoncello, e continuate a mescolare.
Mescolate il lievito alla farina ed unitelo al composto precedentemente ottenuto continuando a mescolare. Appena il tutto sarà amalgamato versatelo in una tortiera unta con olio ed infarinata.
L’impasto dovrà risultare abbastanza liquido.
Cuocete il dolce in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti. Appena cotto lasciatelo raffreddare.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria e dopo aver posizionato il dolce su di un vassoio da portata decoratevi a piacere la superficie.
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Cosa vedono i nostri occhi?!?!? è stupendaaaaa!! Bravissima!! 😀 Un abbraccio!!
ma che buona! bello il decoro sopra!
Questo ciambellone è bellissimo!!!!!!! Da provare presto presto!!!
Buonaaaaaaaa!!!! :D:D Notte LAura…
la semplicià e la bontà soddisfano sempre!!
che bella ciambella! particolare la ricetta! mincuriosisce e non poco! grazie per aver partecipato!