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SFIZI

taralli al finocchio - nella cucina di laura

TARALLI AL FINOCCHIO

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  A chi non piacciono i taralli… beh praticamente a nessuno. Se ne possono fare in tanti modi, quelli che vi propongo oggi sono tra i più classici, i taralli al finocchio. realizzarli è semplice e non richiede molte difficoltà. Basta seguire pochi e semplici passaggi ed il gioco è fatto…. non vi resta che […] Read more…

'albero di Natale di pan brioche dolce con marmellata di pere e cioccolato - nella cucina di laura

ALBERO DI NATALE DI PAN BRIOCHE DOLCE CON MARMELLATA DI PERE E CIOCCOLATO

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  In questo periodo di festa siamo tutti intenti a trovare ricette inerenti al Natale. Facciamo tante ricette tradizionali tipiche della nostra regione, biscottini decorati, panettoni, pandori e via dicendo… e cerchiamo anche di creare delle cose con forme che ci ricordino le festività. Ad esempio un semplice impasto di pan brioche si può trasformare in […] Read more…

lingue pugliesi con pomodorini - nella cucina di laura

LINGUE PUGLIESI CON POMODORINI

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  Le lingue pugliesi con pomodorini sono delle focaccine semplici da fare, un impasto lievitato che viene arricchito dalla presenza delle patate lesse. Si preparano con pochi passaggi, ma sono sicura che le adorerete come ho fatto io. Questa volta l’ho farcite con dei pomodorini ciliegini per renderla ancora più saporite…. spariranno in un lampo!! […] Read more…

piadina con crudo e melanzane grigliate - nella cucina di laura

PIADINA CON CRUDO E MELANZANE GRIGLIATE

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  La piadina è una di quelle cose a cui proprio non so resistere…. immagino che anche per molti di voi sia così. Sono veloci da preparare e possono essere farcite in mille modi. Visto che le melanzane sono ancora di stagione possiamo prepararne una versione gustosa arricchita da altri ingredienti: piadina con crudo e […] Read more…

lecca lecca al cioccolato - nella cucina di laura

LECCA LECCA AL CIOCCOLATO

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  Semplici veloci e divertenti!! I lecca lecca al cioccolato sono dei dolcetti perfetti per i bambini e perchè no, anche da fare con loro!. Naturalmente si possono usare tutti i tipi di cioccolato, non solo quello fondente come ho fatto io, e possono essere decorati davvero in mille modi: granella di nocciole, canditi, mirtilli […] Read more…

tramezzini tonno e uova - nella cucina di laura

TRAMEZZINI TONNO E UOVA

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  I tramezzini tonno e uova sono una degli snack che preferisco! Perfetti per aperitivi, buffet, feste…. o per essere mangiati durante una serata tra amici anche davanti alla tv! Sono semplicissimi da fare, bastano pochi ingredienti e il gioco è fatto!             INGREDIENTI (per 8 tramezzini):   – 8 […] Read more…

focaccine a lievitazione naturale con aperifresco - nella cucina di laura

FOCACCINE A LIEVITAZIONE NATURALE CON APERIFRESCO

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  Le focaccine a lievitazione naturale con aperifresco sono perfette per una pausa di relax, per un aperitivo o in generale per tutte quelle occasioni in cui vogliamo mangiare qualcosa di sfizioso e buono. Pensando ad esempio ai mondiali di calcio che stanno per iniziare potreste pensare di prepararle per mangiarle con gli amici davanti […] Read more…

brioche col tuppo ripiene di gelato - nella cucina di laura

BRIOCHE COL TUPPO RIPIENE DI GELATO

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  Le brioche col tuppo ripiene di gelato sono una ricetta di un lievitato reso ancora più goloso dalla sua farcitura. Queste brioche sono tipiche della Sicilia, dove si possono trovare in ogni gelateria. Vengono sia farcite con gelato come ho fatto io sia accompagnate da una buonissima granita di mandorle. Il nome tuppo deriva […] Read more…

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