La coratella di agnello fritta è un piatto tipico del periodo Pasquale, infatti di solito si usa preparare…
Le costoline di agnello fritte sono un secondo piatto tipico del periodo pasquale. Un secondo sicuramente gustoso, perfetto…
Il sugo all'aglione è un condimento tipico della cucina toscana. Infatti l'aglione, è un prodotto tipico e DOP…
I RICCIOLI DI CROGETTI DI CARNEVALE sono un dolce allegro e colorato da preparare insieme ai bambini. Si…
I CROGETTI DI CARNEVALE DELLA VALDICHIANA sono un dolce tipico del periodo di Carnevale della Valdichiana, una zona…
I Ricciarelli di Siena sono uno dei dolci di Natale più tipici di questa città. In realtà, per…
I CAVALLUCCI DI SIENA sono un tipico dolce natalizio di questa città toscana. Si tratta di biscotti, sgraziati…
L'aringa affumicata con cipolla di Tropea sott' aceto è un piatto semplice da preparare ed è perfetto per…
Il pan di ramerino è un pane semi-dolce tipico della tradizione contadina pasquale toscana.Oggi purtroppo è un pane…
La zuppa lucchese con cavolo viola e salsiccia è un primo piatto caldo perfetto per portare in tavola…
Il capocollo di maiale in umido con ceci è un secondo piatto davvero semplice da fare ma allo…
Il cacciucco di ceci è una ricetta tradizionale toscana. Un piatto che si faceva nelle campagne toscane, un…
I fegatelli al girarrosto sono una ricetta tipica toscana, una ricetta antica tipica del periodo contadino. La cottura…
Le lenticchie in umido sono una ricetta della tradizione toscana, ma in generale anche del centro Italia.Una ricetta…
Più che il lampredotto bisognerebbe dire sua maestà il lampredotto - ricetta tipica fiorentina! Eh già per i…
Una delle ricette tipiche toscane più diffuse sono i crostini neri toscani senza milza. Di ricette di crostini…
Tempo di carnevale, quindi tempo di dolci, sopratutto fritti.Vi avevo già dato in passato la ricetta dei cenci,…
Il 2 ottobre è la festa dei nonni quindi perchè non preparare un dolce per loro? Il…
La schiacciata briaca - ricetta dell'isola d'elba a differenza del nome che potrebbe ingannare non e' un lievitato ma…
Il sugo di cinghiale alla fiorentina con carne battuta al coltello è un sugo tipico toscano. Si trova in…
Il coniglio in umido è una ricetta tipica toscana. Un secondo piatto povero della tradizione contadina in cui appunto…
Il baccalà è uno degli ingredienti di molte ricette tradizionali in quanto era un pesce che costava poco…
La trippa alla fiorentina è un secondo piatto della tradizione culinaria toscana. Un piatto semplice da preparare sia…
I fagioli al fiasco sono una tipica ricetta Toscana. Un metodo antico per cuocere i fagioli utilizzando…
Le acciughe sotto pesto sono una ricetta tipica Toscana che preparavano una volta i contadini per conservare le acciughe dopo…
La schiacciata fiorentina è un dolce toscano tipico del periodo di carnevale. Come suggerisce il nome appartiene…
Ancora tempo di carnevale… e quindi ancora un dolce di carnevale, i cenci allo yogurt ricetta senza uova…
Le minestre che possiamo preparare sono tante, una delle mie preferite è la minestra in brodo di ceci. Durante…
Il fegato è una delle parti povere del vitello ma che cucinate in maniera adeguata diventa un…